Κυριακή, 31 Αυγούστου 2014

Hangover: Αντιμετωπίστε το εύκολα!


Δείτε ποιες τροφές θα ισορροπήσουν το στομάχι σας.

Όλοι γνωρίζετε τι είναι το hangover, αφού είναι η κατάσταση που βρίσκεστε το επόμενο πρωί μετά από μια νύχτα κατανάλωσης αλκοόλ. Το hangover συνοδεύεται συνήθως με προβλήματα στο στομάχι, πονοκεφάλους, δυσάρεστη γεύση στο στόμα, δίψα, δυσφορία και εμετό. Ωστόσο, με σωστή διατροφή μπορείτε να αντιμετωπίσετε τα δυσάρεστα συμπτώματα. Διαβάστε παρακάτω μερικά από αυτά:


  • Φροντίστε την επόμενη ημέρα να φάτε πολύ ελαφριά. Προτιμήστε υδατάνθρακες, όπως μακαρόνια πατάτες, ρύζι και ψωμί, που βοηθάνε στην αντιμετώπιση των προβλημάτων στο στομάχι.
  • Καταναλώστε πολύ νερό γιατί βοηθάει στην αντιμετώπιση των πονοκεφάλων. Εκτός από νερό πιείτε και φυσικούς χυμούς φρούτων και λαχανικών.
  • Αποφύγετε την κατανάλωση καφέ, αφού έχει διουρητικές ιδιότητες και επιδεινώνει την κακή κατάσταση στο στομάχι.

Πηγή: http://www.jenny.gr/

3+1 τρόποι για να τρώτε περισσότερα λαχανικά



Είναι απαραίτητα για την υγεία σας!

Τα λαχανικά πρέπει απαραιτήτως να υπάρχουν στο καθημερινό σας διατροφικό πλάνο. Αν λοιπόν δεν είστε και τόσο φίλοι των πράσινων θησαυρών ή άλλων λαχανικών, υπάρχουν και άλλοι τρόποι να τα καταναλώνετε.

Αυτοί είναι οι εξής:

  • Για πρωινό φτιάξτε ένα smoothie με λαχανικά και φρούτα. Με αυτόν τον τρόπο δεν θα καταλαβαίνετε ιδιαίτερα την γεύση τους.
  • Προτιμήστε και άλλες κουζίνες εκτός της ελληνικής, οι οποίες περιέχουν λαχανικά. Για παράδειγμα η γιαπωνέζικη κουζίνα και συγκεκριμένα το sushi περιέχει λαχανικά όπως το αβοκάντο και το αγγούρι. Επίσης οι Ιταλοί στην πίτσα τους συνηθίζουν να κόβουν από πάνω φρέσκια ρόκα.
  • Μαγειρέψτε τα στο φούρνο σας. Το γνωστό μπριάμ είναι ένα λαδερό φαγητό που μπορεί να σας αρέσει περισσότερο από τα ωμά λαχανικά. Δοκιμάστε να το συνοδέψετε με φέτα. Επίσης τα γεμιστά είναι ένα φαγητό που ως κύριο υλικό χρησιμοποιεί λαχανικά.
  • Τέλος εμπλουτίστε την σαλάτα σας. Αν δεν σας αρέσει σκέτη η ρόκα, με λαδάκι και μπαλσάμικο προσθέστε και άλλα υλικά όπως καλαμπόκι, κοτόπουλο, ξηρούς καρπούς ακόμα και φρούτα. Κάντε ένα mix από διαφορετικά υλικά για να μην σας είναι έντονη η γεύση των λαχανικών!

Πηγή: http://www.jenny.gr

Αποτοξίνωση Μετά Τις Διακοπές Σας!



Αποβάλλετε τις βλαβερές τοξίνες από τον οργανισμό σας.

Είναι πολύ πιθανό ο οργανισμός σας να χρειάζεται ένα «reboot» μετά τις διακοπές. Βλέπετε οι κρεπάλες στα φαγητά και τα ποτά σας έβγαλαν για λίγο εκτός του διατροφικού σας πλάνου, αλλά δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας. Η αποτοξίνωση θα σας βοηθήσει να ενεργοποιήσετε τον μεταβολισμό σας και να λειτουργήσει πάλι με ταχείς ρυθμούς. Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να κάψετε το λίπος, να πετύχετε περισσότερες καύσεις και να ξαναβρείτε και πάλι την φόρμα σας.

Μερικά tips για την αποτοξίνωση που πρέπει να κάνετε μετά από τις διακοπές σας είναι τα εξής:
Go for Green: Πράσινα λαχανικά όπως το μαρούλι και το μπρόκολο είναι απαραίτητα στην διατροφή σας.


  • Πείτε όχι στους υδατάνθρακες και το κόκκινο κρέας.
  • Αποφύγετε τον καφέ και προτιμήστε πράσινο τσάι.
  • Το νερό πρέπει να είναι πάντα δίπλα σας. Προσπαθήστε να πίνετε πάνω από δύο λίτρα την ημέρα.
  • Μην ξεχνάτε την άσκηση. Αν ακόμα δεν θέλετε να πάτε στο γυμναστήριο, τότε ξεκινήστε γρήγορο περπάτημα. Θυμηθείτε την συμβουλή μας, έστω 20 λεπτά αρκούν!
  • Ξεχάστε τα λιπαρά φαγητά, τις σάλτσες και τα γλυκά!
  • Ακολουθήστε τα παραπάνω tips και θα διαπιστώσετε ότι μέσα σε λίγες ημέρες θα νιώθετε και πάλι ανάλαφροι και γεμάτοι ευεξία!




Πηγή: www.jenny.gr

5 λόγοι για να εντάξετε τη βρώμη στη διατροφή σας



Γνωρίστε την ευεργετική της δράση και το ρόλο της στην πρόληψη ασθενειών

Η βρώμη είναι ένα δημητριακό υψηλής διατροφικής αξίας, καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως μαγγάνιο, σελήνιο, φώσφορο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο και αντιοξειδωτικά συστατικά, όπως βιταμίνη Ε, καροτενοειδή και πολυφαινόλες.

Τα τελευταία χρόνια, έχει αποκτήσει αυξημένη «δημοσιότητα», καθώς πλήθος ερευνητικών μελετών υποστηρίζει την ευεργετική της δράση στην υγεία και το ρόλο της στην πρόληψη ασθενειών.



Προστατεύει το καρδιαγγειακό σύστημα: Η βρώμη είναι πλούσια σε β-γλυκάνες, μια κατηγορία φυτικών ινών που ασκούν υποχοληστερολαιμική δράση, μειώνοντας τα επίπεδα λιπιδίων που σχετίζονται με τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων. Παράλληλα, τα αντιοξειδωτικά συστατικά που περιέχει, συμβάλλουν στην προστασία των αγγείων από τη δράση των ελευθέρων ριζών, καθυστερώντας έτσι τη διαδικασία της αθηρωμάτωσης και μειώνοντας περαιτέρω τον καρδιαγγειακό κίνδυνο.

Συμβάλλει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος: Η υψηλή περιεκτικότητα της βρώμης σε φυτικές ίνες βοηθά στη διατήρηση της φυσιολογικής λειτουργίας του εντέρου, καθώς επίσης και στην πρόληψη και αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Επιπλέον, η βρώμη αποτελεί πηγή πρεβιοτικών συστατικών που προάγουν την ανάπτυξη και διατήρηση της φυσιολογικής μικροχλωρίδας του εντέρου, η οποία με τη σειρά της εξασφαλίζει τη σωστή λειτουργία του.

Ενισχύει την άμυνα του οργανισμού και βοηθά στην πρόληψη ασθενειών: Τα αντιοξειδωτικά συστατικά που περιέχει η βρώμη ενισχύουν τη δράση του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ παράλληλα δρουν προστατευτικά ενάντια στη βλαβερή επίδραση των ελευθέρων ριζών, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων και καρκίνου. Επιπλέον, ερευνητικά δεδομένα δείχνουν ότι οι β-γλυκάνες αυξάνουν τη δράση ορισμένων κυττάρων της άμυνας του οργανισμού έναντι ιών και βακτηρίων.

Βοηθά στη ρύθμιση του σωματικού βάρους: Οι φυτικές ίνες που περιέχονται στη βρώμη αυξάνουν το ιξώδες του περιεχομένου του στομάχου και καθυστερούν τη διαδικασία της πέψης. Με αυτόν τον τρόπο προάγουν το αίσθημα του κορεσμού, συμβάλλοντας στην καλύτερη διαχείριση του σωματικού βάρους.

Διευκολύνει την καλύτερη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα: Η καθυστέρηση της διαδικασίας της πέψης, που προκαλείται από την αυξημένη περιεκτικότητα της βρώμης σε φυτικές ίνες, βοηθά επίσης στην καλύτερη και ομαλότερη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, αποτρέποντας απότομες αυξομειώσεις και μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης ινσουλινοαντίστασης και σακχαρώδη διαβήτη.



Πηγή: neadiatrofis.gr

Νερό Με Λεμόνι Για Πρωινό...



Πριν πάρουμε πρωινό, ο καλύτερος τρόπος για να τονώσουμε τον οργανισμό μας είναι να πιούμε ένα ποτήρι χλιαρό νερό με λεμόνι.


Τι μας προσφέρει;

-Το λεμόνι στο νερό αποτοξινώνει άμεσα τον οργανισμό μας

- Κάνουμε καλό στο δέρμα και τα μαλλιά σας

- Προστατεύουμε τον οργανισμό σας από αλλεργίες και εποχιακές επιδημίες όπως η γρίπη, γιατί τα λεμόνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C και σε φλαβονοειδή, που λειτουργούν ενάντια σε μολύνσεις από ιούς όπως η γρίπη και το κρύωμα.

-Βοηθά στη θεραπεία των αναπνευστικών προβλημάτων και βοηθά τα άτομα που πάσχουν από άσθμα.

-Το λεμόνι είναι εκπληκτικό τονωτικό για το συκώτι μας, διαλύει το ουρικό οξύ και άλλα δηλητήρια και υγροποιεί τη χολή.

-Βοηθά στην διαδικασία της πέψης και της αποβολής με θετικές επιπτώσεις στο γαστρεντερικό σωλήνα.

-Μειώνει την αρτηριακή πίεση

-Πολλοί άνθρωποι λένε ότι τους βοήθησε στην απώλεια βάρους. Αυτό δεν έχει τεκμηριωθεί επιστημονικά, αλλά αφού αποτοξινώνει τουλάχιστον βοηθάει τις γυναίκες στην κυτταρίτιδα.

-Ακόμη και άνθρωποι που δυσκολεύονται να πιουν νερό, ρίχνοντας μερικές σταγόνες λεμονιού έχουν την αίσθηση ότι πίνουν αναψυκτικό.


Πηγή: http://herbsnbeauty.gr/

Σωστή Διατροφή Και... Στη Δουλειά.



Υγιεινή διατροφή και εργασιακός χώρος πάνε μαζί?

Πολλοί θα απαντούσαν αρνητικά. Στην καθημερινότητα, με την ασφυκτική πίεση, το τρέξιμο και τις υποχρεώσεις, ελάχιστη σημασία δίνουμε στην ποιότητα του φαγητού που, συνήθως, προέρχεται από κάποιο delivery… Κι όμως! Υπάρχει τρόπος να τρώμε υγιεινά και στη δουλειά. Το πώς, μας το αποκαλύπτει η Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, της Ευρωκλινικής Αθηνών, κ. Ιωάννα Τσομπάνη.

Eίναι εύκολο να ακολουθήσεις διατροφικές συμβουλές στην ηρεμία του σπιτιού σου, αλλά όταν περνάς 8 ή 10 ή και 12 ώρες την ημέρα στη δουλειά, το να συνεχίσεις να διατρέφεσαι υγιεινά είναι ένα μεγάλο, καθημερινό στοίχημα.

Ο σύγχρονος τρόπος ζωής, αναπόφευκτα έχει οδηγήσει πολλούς από εμάς στην υιοθέτηση μιας fast food διατροφικής συμπεριφοράς, με πρόχειρες και απρόσεκτες διατροφικές επιλογές και σημαντικά λάθη, που μας απομακρύνουν πολύ από τα πρότυπα της υγιεινής διατροφής. Η Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, κ. Ιωάννα Τσομπάνη απαριθμεί τα σημαντικότερα από αυτά:

• Όταν έρχεται η ώρα του φαγητού, παραγγέλνουμε έτοιμα γεύματα (delivery) τα οποία είναι, συνήθως, πλούσια σε λιπαρά και θερμίδες.

• Μερικές φορές είμαστε τόσο απασχολημένοι ή απορροφημένοι με την δουλειά μας, που… ξεχνάμε να πιούμε νερό. Η διαιτολόγος συστήνει να έχουμε 1 μπουκάλι ή 1 ποτήρι νερό πάνω στο γραφείο μας, βάζοντας ως στόχο είτε να καταναλώσουμε όλο το μπουκάλι στη διάρκεια της ημέρας, είτε να γεμίζουμε το ποτήρι κάθε φορά που αδειάζει. Η ήπια αφυδάτωση μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους, κόπωση, αδυναμία συγκέντρωσης και υποτονικότητα.

• Πίνουμε πολλούς καφέδες. «Με το να πίνουμε όλη την ημέρα καφέδες, το στομάχι ερεθίζεται και μας ενοχλεί. Επιπλέον, η υπερκατανάλωση καφεΐνης προκαλεί διούρηση, οδηγώντας στην αποβολή θρεπτικών συστατικών από τον οργανισμό μας. Επίσης, η πολλή καφεΐνη μπορεί να προκαλέσει αϋπνίες και αύξηση της αρτηριακής πίεσης», εξηγεί η κ. Τσομπάνη. Δεν θα πρέπει ωστόσο να ξεχνάμε, ότι και οι καφέδες περιέχουν θερμίδες, ανάλογα με τη ζάχαρη και το γάλα που περιέχουν. Ένας συνηθισμένος καπουτσίνο ή ένας πλήρης «λάττε» καφές περιέχουν… 224 θερμίδες (!), χωρίς τη ζάχαρη.

• Τσιμπάμε παχυντικά σνακ (κρουασάν, μπισκότα κ.ά.). Όσο δουλεύουμε, θέλουμε κάτι να τσιμπολογάμε για να μας δώσει ενέργεια, ενώ υπάρχουν και φορές που τσιμπάμε απλώς από συνήθεια.

• Μένουμε νηστικοί, είτε γιατί δεν προλαβαίνουμε λόγω της δουλειάς να φάμε κάτι, είτε γιατί η ένταση της δουλειάς είναι τέτοια που... ξεχνάμε να φάμε, είτε για να... γλιτώσουμε θερμίδες. Πολλοί έχουν την εντύπωση ότι μένοντας όλη την ημέρα νηστικοί θα διατηρηθούν καλλίγραμμοι. Όμως αυτό δεν ισχύει. «Με το να τρώμε μία και καλή το βράδυ δεν επιτρέπουμε στον μεταβολισμό μας να λειτουργήσει σωστά, διότι δεν ελέγχουμε την ποσότητα που τρώμε. Έτσι, παίρνουμε πολλές θερμίδες και δεν προλαβαίνουμε να τις κάψουμε, διότι μετά το βραδινό, κοιμόμαστε. Ως αποτέλεσμα, αυξάνουμε σταδιακά το βάρος του σώματός μας και δημιουργούμε τις προϋποθέσεις για άλλα προβλήματα υγείας (υπέρταση, χοληστερίνη τριγλυκερίδια, γαστρίτιδες κ.ά.).



Παραγωγική... διατροφή

Εκτός από κέρδος για τη συνολική μας υγεία, η υγιεινή διατροφή θα ωφελήσει και την απόδοσή μας στη δουλειά. «Η έλλειψη σιδήρου, ψευδάργυρου, μαγνησίου και άλλων μετάλλων και ιχνοστοιχείων, φολικού οξέος, καθώς και η έλλειψη βιταμινών του συμπλέγματος Β δημιουργούν προβλήματα στη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και του κεντρικού νευρικού συστήματος. Η έλλειψη της βιταμίνης Β12, για παράδειγμα μπορεί να προκαλέσει απώλεια μνήμης, σύγχυση και αδυναμία συγκέντρωσης», εξηγεί η ειδικός. Τι πρέπει λοιπόν να προσέξουμε στη διατροφή μας πρωί, μεσημέρι και βράδυ, για να είμαστε υγιείς και σε φόρμα - σωματική και πνευματική;

Πρωινό: Ένα ισορροπημένο πρωινό θα πρέπει να περιλαμβάνει τροφές από όλες τις ομάδες, δηλαδή λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες για να µας προσφέρει την ενέργεια που χρειαζόμαστε για να αντεπεξέλθουµε στις αυξημένες μας υποχρεώσεις. «Το πρωινό γεύμα ενισχύει το μεταβολισμό και βοηθά στη διατήρηση του βάρους», σημειώνει η ειδικός. Ένα ενδεικτικό πλήρες πρωινό πρέπει να περιλαμβάνει: Δημητριακά ή 1 φέτα ψωμί ή 2 φρυγανιές, μέλι ή μαρμελάδα, 1 ποτήρι φρέσκο γάλα ή γιαούρτι, 1 φρούτο εποχής ή χυμό, 1 αυγό (βραστό ή ποσέ).

Δεκατιανό: Ακόµα κι αν «πνιγόµαστε» στη δουλειά, µπορούµε να καταναλώσουµε ένα γρήγορο σνακ. Ένα ισορροπημένο σνακ πρέπει να περιέχει πρωτεΐνες και υδατάνθρακες και να μην ξεπερνά τις 100-200 θερμίδες. Έχει βρεθεί, ότι τα άτομα που καταναλώνουν καθημερινά 2-3 σνακ έχουν περισσότερη ενέργεια όλη μέρα και τείνουν να καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες στη διάρκειά της, αφού ελέγχουν καλύτερα την όρεξή τους. Έξυπνες επιλογές σνακ είναι: φρούτα εποχής, µπάρες δηµητριακών, ρυζογκοφρέτες. Μία πολύ υγιεινή και νόστιµη λύση είναι τα αποξηραµένα φρούτα (δαµάσκηνα, σύκα, βερίκοκα). Θα µας προσφέρουν ενέργεια και θα ενισχύσουν την αποδοτικότητά µας. Προσοχή όμως στις θερμίδες!

Μεσηµεριανό: Πολλοί είναι εκείνοι που αισθάνονται άβολα να πάρουν μαζί τους στο γραφείο ένα τάπερ µε σπιτικό φαγητό. Αυτή η συνήθεια µπορεί στην αρχή να µας φανεί «βουνό» (τα πάντα είναι θέμα οργάνωσης!), ωστόσο θα µας γλιτώσει από θερµίδες, ενώ παράλληλα θα µας προσφέρει όσα θρεπτικά συστατικά χρειαζόµαστε και… οικονομία! «Το σπιτικό φαγητό είναι ο πιο υγιεινός, αλλά και πιο οικονομικός τρόπος για να ανακουφίσετε την πείνα σας στο γραφείο. Ετοιμάζοντας μόνοι το φαγητό σας, είστε σε θέση να καθορίσετε την ποιότητα, τον τρόπο μαγειρέματος και την ποσότητα του φαγητού που θα καταναλώσετε. Ας μην ξεχνάμε, ότι με το να είμαστε όλη την ημέρα καθισμένοι σε ένα γραφείο δεν καίμε πολλές θερμίδες και ο μεταβολισμός μας μειώνεται. Θα πρέπει, λοιπόν, να είμαστε πολύ προσεκτικοί όσον αφορά στις ημερήσιες θερμίδες που προσλαμβάνουμε. Αν δεν προσέξουμε, θα δούμε το βάρος μας σταδιακά να ανεβαίνει», υπογραμμίζει η κ. Τσομπάνη.



«Μ’ έπιασε μια λιγούρα...»

Πολύ συχνά, όσο είμαστε στο γραφείο, μας πιάνει μια ακατανίκητη επιθυμία για γλυκό. Πώς μπορούμε να την αντιμετωπίσουμε; «Έρευνες έχουν δείξει ότι η επιθυμία για γλυκό ή για τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες, όπως διάφορες λιχουδιές, παρατηρείται συνήθως όταν είμαστε αγχωμένοι, εκνευρισμένοι ή από το απόγευμα και μετά, που πέφτουν τα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα. Στην πραγματικότητα, εκείνη τη στιγμή αναζητούμε ενστικτωδώς τροφές που αυξάνουν την έκκριση σεροτονίνης από τον εγκέφαλο,  η οποία θα βελτιώσει τη διάθεσή μας. ‘Ξεγελάστε’ την έντονη επιθυμία για γλυκό, τρώγοντας μικρή ποσότητα γλυκού ή σοκολάτας ή 1 κουταλιά της σούπας γλυκό κουταλιού ή 1 κουταλιά της σούπας μέλι ή σοκολάτα  με  στέβια ή μία μπάρα δημητριακών ή ένα ώριμο φρούτο, που είναι πιο γλυκό».



Πηγή: http://www.healthyme.gr/

Τα Ένοχα Μυστικά Μιας «Αθώας» Φρουτοσαλάτας




Ορισμένα φρούτα δεν πρέπει να καταναλώνονται μαζί

Το ότι τα φρούτα οξειδώνονται στην επαφή τους με τον αέρα είναι κοινώς γνωστό, αλλά το ότι λ.χ. το καρπούζι σε 30 λεπτά βγάζει αρσενικό το οποίο εξαπλασιάζεται αν συνδυαστεί με άλλα φρούτα σε μια φρουτοσαλάτα λίγοι το ξέρουν. Τα φρούτα είναι θαυμάσια και έχουν πολλά θετικά στοιχεία, βιταμίνες κ.λ.π., όμως η κακή χρήση τους μπορεί να προκαλέσει προβλήματα στον οργανισμό, ισχυρίζεται ο Χιλιανός βιοχημικός Αλμπέρτο Μοράλες, που εδώ και 40 χρόνια μελετά και τις δύο όψεις του νομίσματος: τα οφέλη και τις αντιθέσεις αυτής της διατροφής.

Οι λάθος συνδυασμοί σε μια φρουτοσαλάτα

Μία από τις ανακαλύψεις του είναι ότι τα ξινά φρούτα δεν πρέπει να αναμειγνύονται μεταξύ τους, ούτε και με τα γλυκά φρούτα, διότι ανεβάζουν την οξύνωση του οργανισμού. Μεταξύ αυτών το πορτοκάλι, το μανταρίνι, το λεμόνι και το γκρέιπφρουτ. Το καλύτερο είναι να τα τρώει κανείς ξεχωριστά και μόνο το πρωί. «Παρόλο που είναι της ίδιας οικογένειας και περιέχουν κιτρικό οξύ, όλα έχουν διαφορετικά οξέα που, αναμειγνυόμενα με τη φρουκτόζη και τα πεπτικά υγρά, προκαλούν άνοδο της οξύνωσης, υψηλό δείκτη ενζύμων και αλκοόλ μέσα στον οργανισμό μας, ενώ ευθύνονται και για την εμφάνιση κυστιδίων. Είναι μια βόμβα μολότοφ αυτό που παράγεται μέσα σε μια τέτοια φρουτοσαλάτα», τονίζει ο Α. Μοράλες.

Φρουτοσαλάτες....δηλητήριο

Ο ίδιος βεβαιώνει ότι επίσης δεν πρέπει να τρώγονται ξινά φρούτα μετά από ένα φαγητό με πολλά λιπαρά, επειδή -κακώς-πιστεύεται ότι το όξινο τα διαλύει. «Αντιθέτως, οδηγεί τον οργανισμό να τα αφομοιώνει και έτσι το συκώτι λιπαίνεται, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε κίρρωση».

Ο υγιεινολόγος Μαουρίσιο Εστεμπάν, που έχει επίσης πολλά χρόνια εμπειρίας στη μελέτη και την πρακτική της σωστής συνεργασίας των τροφίμων συμφωνεί: «Οι αναμείξεις των τροφών δημιουργούν δηλητήρια, εάν τρως λάθος. Το ιδανικό είναι τα φρούτα να τρώγονται μόνα τους. Η "τυχαία" φρουτοσαλάτα (δηλαδή η ανάμειξη οποιονδήποτε φρούτων) είναι χειρότερη κι από ένα κοτόπουλο με τηγανητές πατάτες. Μάλιστα, ανακατεύοντας ακτινίδιο μαζί με μπανάνα είναι χειρότερο από χάμπουργκερ! Καλύτερα φάε το χάμπουργκερ σκέτο»!

Η εξήγηση είναι ότι τα φρούτα είναι βιοχημικά ανταγωνιστικά, διότι η μπανάνα έχει άμυλο με πολλαπλά διατροφικά στοιχεία, ενώ το ακτινίδιο είναι δυνατό αντιοξειδωτικό, με περισσότερη βιταμίνη C από ένα κιλό λεμόνια. Ο ίδιος επίσης υπογραμμίζει ότι ποτέ δεν πρέπει να συνδυάζουμε φρούτα με σαλάτες πράσινων λαχανικών και ότι μόνο το μήλο ταιριάζει με αυτές.

Καλά και «κακά» φρούτα

Τα ροδάκινα, τα κεράσια, τα βερίκοκα, τα ξινά φρούτα και τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε υδροχλωρικό οξύ, σύμφωνα με έρευνες σε πανεπιστήμια των ΗΠΑ, κάτι το οποίο ο Α. Μοράλες διαδίδει με ενθουσιασμό. Το πολύ θετικό με αυτά είναι ότι θα έπρεπε να φάμε 3 - 4 κιλά από αυτά για να γίνουν τοξικά, ενώ μετά από μάσημα λίγων από τα ανωτέρω φρούτα, ένα πεπτικό ένζυμο μετατρέπει το οξύ τους σε βιταμίνη C, ισχυρό αντικαρκινικό όπλο!

Αβοκάντο

Μια από τις πιο επίμονες συμβουλές του ίδιου, είναι να τρώμε αβοκάντο κάθε ώρα: «Είναι από τα πιο εντυπωσιακά ωφέλιμα φρούτα, διότι είναι πλούσιο σε σίδηρο, ενώ η χλωροφύλλη του είναι πλούσια σε μαγνήσιο»

Καρπούζι και πεπόνι. Τελικά, πάνε μαζί;

Το καρπούζι και το πεπόνι δεν τα πάνε καλά με το γάλα, ούτε και μεταξύ τους, σύμφωνα με εργαστηριακές έρευνες.

Το πεπόνι είναι καλό να τρώγεται μόνο του και κατά προτίμηση το πρωί, διότι μεταβολίζεται καλά με τον ήλιο. «Είναι το φρούτο του πεπτικού μηχανισμού. Έχουμε ανακαλύψει σε αυτό ιδιότητες διουρητικές που βοηθούν να ελέγχεται το πρόβλημα της κατακράτησης υγρών που παρουσιάζουν τα υπέρβαρα άτομα».

Και άλλοι «κακοί» συνδυασμοί

Το λεμόνι και το αλάτι δεν αγαπιούνται μεταξύ τους Ο Α. Μοράλες παρατηρεί ότι όταν αναμειχθεί το σόδιο με το κιτρικό οξύ του λεμονιού, χαλάει τα ερυθρά αιμοσφαίρια του αίματος. Σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει αναιμία . Το ίδιο ισχύει με τον ανανά και το πράσινο μάγκο. Ακόμα χειρότερος είναι ο συνδυασμός με ξύδι ή αλκοόλ, καθώς προσβάλλεται ο αιματοκρίτης και μπορεί να καταστραφεί ο μυελός των οστών. Γι αυτό, αποφεύγετε να χρησιμοποιείται στις σαλάτες πολύ λεμόνι και αλάτι, ιδίως εάν σκοπεύετε να πιείτε αλκοόλ αμέσως μετά.

Το ωράριο της φρουτοσαλάτας

Προς αποφυγή παρανοήσεων, ο Α. Μοράλες συνιστά να τρώγονται τα ξινά (πορτοκάλια, μανταρίνια, ακτινίδια, ανανάδες, μούρα και γκρέιπφρουτ) χωρίς συνδυασμούς, και μετά από μισή ώρα ας καταναλώνεταιφρουτοσαλάτα γλυκών φρούτων ή ένα κανονικό πρωινό.

Το μεσημέρι καλύτερα είναι τα πρωτεϊνούχα και ελαιογενή φρούτα και καρποί, όπως καρύδια, αμύγδαλα, φιστίκια, φουντούκια, φιστίκια αράπικα, σουσάμι, καρύδες, αβοκάντο. Περιέχουν μεταξύ 25 - 30% των πρωτεϊνών και επίσης περιέχουν 8 έως 10 βασικά αμινοξέα.

Τη νύχτα, όπως κάθε στιγμή της ημέρας, είναι ευπρόσδεκτη μια φρουτοσαλάτα γλυκών φρούτων: μπανάνα, παπάγια, μήλο, κεράσι, αχλάδι, ροδάκινο, μάγκο.

Η ιδανική ποσότητα φρουτοσαλάτας και το «οικολογικό» μανταρίνι

Οτιδήποτε υπερβολικό είναι κακό κατά τον Α. Μοράλες. Π.χ. πολύ αβοκάντο προκαλεί διάρροιες, τα πολλά ξινά προκαλούν οξύνωση και προβλήματα στα βλεννογόνα τοιχώματα του εντέρου, ενώ πολλά αμύγδαλα προκαλούν δυσκοιλιότητα και άλλα πεπτικά προβλήματα. Ο Μοράλες παρατηρεί: «Διατράφηκα ένα μήνα μόνο με φρουτοσαλάτες, πρωί μεσημέρι και βράδυ σε ποσότητες που μου έδιναν ευχαρίστηση. Όμως, όταν κάποιος τρώει πέντε κιλά φρούτα μαζί, αυτό δεν είναι καλό». Για τον Μοράλες, ειδικά το μανταρίνι είναι το «οικολογικό» φρούτο, διότι είναι «το μοναδικό ικανό να αποσύρει από τον οργανισμό τα βαρέα μέταλλα, όπως μόλυβδο, υδράργυρο, κάδμιο. Ακόμα, είναι το πιο πλούσιο σε φολικό οξύ. Γι αυτό επίσης ονομάζεται το φρούτο της εγκυμοσύνης. Αποτρέπει τα προβλήματα της «δισχιδούς ράχης» και άλλα προβλήματα στο βρέφος.


Πηγή: http://www.healthpress.gr/

4 Καλοί Λόγοι Για Να Φάτε Μία Σοκολάτα.




Αν η σοκολάτα είναι από τις αγαπημένες σας τροφές, σταματήστε να έχετε ενοχές. Εκτός από καλή γεύση, κάνει καλό και στην υγεία μας.

Δείτε αναλυτικά πώς η σοκολάτα συμβάλλει στην εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού μας


Προστατεύει την καρδιά: Η συχνή κατανάλωση σοκολάτας περιορίζει τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού επεισοδίου σε ασθενείς υψηλού κινδύνου.

Συμβάλλει στη σωστή διαχείριση του βάρους: Πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι όσοι καταναλώνουν τακτικά σοκολάτα είναι συνήθως πιο αδύνατοι από εκείνους που δεν τρώνε. Συγκεκριμένα, όσοι δήλωσαν ότι έτρωγαν σοκολάτα πέντε φορές την εβδομάδα ή περισσότερο, είχαν χαμηλότερο Δείκτη Μάζας Σώματος από εκείνους που έτρωγαν σπανίως.

Περιορίζει την όρεξη: Επειδή είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, που καταστέλλουν το αίσθημα της όρεξης.

Αφυπνίζει την σκέψη: Σύμφωνα με το επιστημονικό έντυπο Neurology, η σοκολάτα μπορεί να βοηθήσει τους ηλικιωμένους να διατηρούν υγιή τον εγκέφαλό τους και την σκέψη τους οξυδερκή. Συμμετέχοντες στη σχετική μελέτη που έπιναν δύο φλιτζάνια κακάο καθημερινά για 30 ημέρες, είχαν 8,3% αύξηση της αιματική ροής στον εγκέφαλο, ενώ βελτίωσαν τις επιδόσεις τους στα τεστ μνήμης και σκέψης.


Οι διατροφολόγοι υπενθυμίζουν ότι όσο πιο σκούρα είναι η σοκολάτα, τόσο καλύτερη είναι για τον οργανισμό μας, ενώ προειδοποιούν ότι η κατανάλωσή της θα πρέπει να γίνεται σε κάθε περίπτωση με μέτρο.

 http://herbsnbeauty.gr/

Τρίτη, 19 Αυγούστου 2014

Φυσική αντιγηραντική μάσκα με απλά υλικά.. Χαρίζει νεανικό και σφριγηλό πρόσωπο




Απομακρύνετε τα σημάδια του χρόνου από το πρόσωπό σας, κάνοντας το να δείχνει πιο νέο, καθαρό και σφριγηλό με μια μάσκα φτιαγμένη από τα χέρια σας με απλά φυσικά υλικά.

Θα χρειαστείτε:

- 1/2 κουταλιά του γλυκού ελαφριά λιωμένο πρόβειο βούτυρο
- 1 κουταλιά του γλυκού κρέμα γάλακτος
- 1 κουταλιά του γλυκού του πουρέ αβοκάντο
- 2 κουταλιές του γλυκού μέλι
- Σουρωμένο χυμό από μισό πορτοκάλι

Αξίζει να σημειωθεί πως όλα τα υλικά έχουν ιδιαίτερα ευεργετικές ικανότητες. Για παράδειγμα το πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα περιέχει βιταμίνες, μέταλλα, λιπίδια και πρωτεΐνες, με αποτέλεσμα να ενυδατώνει την ξηρή και ώριμη επιδερμίδα.

Από την άλλη μεριά το αβοκάντο που περιέχει στερόλες, απομακρύνει τις καφέ κηλίδες του δέρματος, είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε και ενισχύει το κολλαγόνο του δέρματος, απαλύνοντας τις ρυτίδες, τα σκασίματα και την ξηρότητα.

Τέλος, το μέλι παρέχει σημαντική αντιοξειδωτική προστασία στην επιδερμίδα προστατεύοντάς την από τη δράση των ελεύθερων ριζών, χάρη στις βιταμίνες του συμπλέγματος Β και τη βιταμίνη C που περιέχει, ενώ παράλληλα της προσδίδει φωτεινότητα και λάμψη.

Τρόπος παρασκευής:

Απλά βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα μέχρι να πάρετε μια ομοιόμορφη κρέμα.

Τρόπος εφαρμογής:

Πάρτε μια ποσότητα από το μείγμα και απλώστε το στο πρόσωπο σας, αφού πρώτα το έχετε καθαρίσει. Αφήστε τη μάσκα να δράσει για 15 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε τη με άφθονο χλιαρό νερό. Τέλος, βάλτε την ενυδατική σας κρέμα.

Δευτέρα, 18 Αυγούστου 2014

Cacao Beans... Το αντικαθληπτικό της φύσης




Cacao Beans
Το μυστικό για ομορφιά και υγεία. Οι ωμοί, βιολογικοί καρποί του κακάο χρησιμοποιήθηκαν παραδοσιακά από τις φυλές των Μάγια και των Αζτέκων και έχαιραν τόσο μεγάλης εκτίμησης που υιοθετήθηκαν ως μέσο συναλλαγών.

Είναι από τις πιο πλούσιες πηγές αντιοξειδωτικών, εύπεπτων για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Στην πραγματικότητα, οι καρποί του κακάο έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από το τσάι και το κόκκινο κρασί.

Λόγω των αντιοξειδοτικών αυτών εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και είναι ευεργετικοί για την πρόληψη καρδιαγγεικών παθήσεων, την πρόληψη της νόσου του Αλττσχάιμερ και την εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.

Μπορούν να αυξήσουν τη δύναμη του μυοκαρδίου, να μειώσουν τις θροβώσεις του αίματος και να ρυθμίζουν την πίεση του.

Επίσης, μειώνουν το άγχος και αυξάνουν την ικανότητα μας να το αντιμετωπίζουμε.

Η φήμη τους ως το αντικαθληπτικό της φύσης δεν είναι αδικαιολόγητη.

Οι καρποί του κακάο περιέχουν τρεις νευροδιαβιβαστές που σχετίζονται με την προώθηση της ευδιαθεσίας στον άνθρωπο και τη βελτίωση της ψυχικής του κατάστασης:τη σεροτονίνη, τη ντοπαμίνη και την φαινυλαιθαμίνη.

Για τη θετική συνεισφορά τους στην υγεία της καρδιάς, φαίνεται πώς ευθύνονται οι πολυφαινόλες, τα ίδια ωγέλιμα αντοξειδωτικά που βρίσκουμε και στο κόκκινο κρασί.

Τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης μειώνονται με την άνοδο των επιπέδων της καλής χοληστερόλης.

Το μαγνήσιο που περιέχουν σε αφθονία μπορεί επίσης να υποστηρίξει το καρδιαγγειακό σύστημα, να βοηθήσει στη διατήρηση ενός φυσιολογικού καρδιακού ρυθμού, στη θεραπεία της ημικρανίας και την πρόληψη της οστεροπόρωσης.

Επίσης, μειώνει την πήξη του αίματος και άρα τον κίνδυνο θρόμβωσης του αίματος που οδηγεί σε εγκεφαλικά επεισόδια ή καρδιακές παθήσεις και βοηθά στη ρύθμιση άλλων θρεπτικών συστατικών, όπως το ασβέστιο, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, το κάλιο και η βιταμίνη D στον οργανισμό συμβάλλοντας στην παραγωγή ενέργειας.

Πηγή: www.herbsnbeauty.gr

5 Λόγοι για να πίνετε πολύ νερό



Οι επιστήμονες συμφωνούν ότι το να πίνουμε αρκετή ποσότητα νερού κάθε μέρα βοηθάει στην υγεία μας...

Όταν όμως πίνουμε νερό κάθε πρωί με άδειο στομάχι τότε αυξάνονται οι θετικές επιδράσεις του ... νερού στον οργανισμό μας για πέντε λόγους:

1. Καθαρίζει το παχύ έντερο με αποτέλεσμα να είναι πιο εύκολη η απορρόφηση των συστατικών από τον οργανισμό μας.

2. Αυξάνεται η παραγωγή νέων κυττάρων του στο αίμα και στους μύες

3. Βοηθά στη μείωση του βάρους. Πίνοντας 1,5 ποτήρι νερό το πρωί, αυξάνεται ο μεταβολισμός μας κατά 24%.

4. Το νερό βοηθά στην απομάκρυνση των τοξινών από το αίμα με αποτέλεσμα να έχουμε λαμπερό και καθαρό δέρμα.

5. Συμβάλει στην ισορροπία του λεμφικού συστήματος. Οι αδένες του συστήματος βοηθούν στην καλύτερη διεξαγωγή των καθημερινών σας λειτουργιών και στην καλύτερη ροή των υγρών στο σώμα και τέλος καταπολεμούν τις λοιμώξεις.



Πηγή: http://www.briefingnews.gr/

Κυριακή, 17 Αυγούστου 2014

Το λουλούδι των λουλουδιών



Ylang - Ylang
Το όνομα του σημαίνει "το λουλούδι των λουλουδιών" και βγαίνει με απόσταξη των λουλουδιών του δένδρου Canauga Odorata genuina που ευδοκιμεί στα νησιά Κομόρες καθώς και στη Μανίλλα.
Το δένδρο ανθίζει καθ`όλη τη διάρκεια του χρόνου και τα λουλούδια μαζεύονται μόνο το Μάιο και τον Ιούνιο ξημερώματα πρίν βγεί ο ήλιος.
Το έλαιο εξάγεται από τα φρέσκα άνθη του φυτού. Η έντονη γλυκιά ευωδιά του υλανγκ-υλάνγκ και η φήμη του ως αφροδισιακού το έχουν κάνει πολύ δημοφιλές και γι αυτό το λόγο περιέχεται σε πολλά αρώματα.

Ιδιότητες
Χαρίζει ξεκούραση ξεκούραση και ηρεμεία.Συνιστάται σε περιπτώσεις που έχουν πνευματική ή ψυχική κατάπτωση.
Ακόμα συνιστάται ώστε να ενδυναμώσει τη σεξουαλική μας δραστηριότητα.
Δημιουργεί αισθήματα γαλήνης και ηρεμίας ενώ παράληλα βοηθά σε ότι εχει σχέση με ανωμαλίες του νευρικού συστήματος επιφέροντας ευφορία και αναζωογόνηση.
Βοηθά στο να διώχνει εσωτερικές φοβίες αλλά και στην αναδόμηση και γείανση των προβληματικών δερμάτων ακόμα και σε θεραπείες μαλλιών.
Πολύ καλά αποτελέσματα εχει στα ακόλουθα προβλήματα: Ανησυχία, ένταση , κλονισμό, φόβο , πανικό , γρήγορη αναπνοή, ανικανότητα , αυπνία κατάθλιψη ενώ θα πρέπει να σημειωθεί ότι εχει εκπληκτικά αποτελέσματα ως μυοχαλαρωτικό.

Το υλάνγκ υλάνγκ μπορεί να αναμιχθεί με αλλά αιθέρια έλαια και να δώσει θαυμάσιες μίξεις με ξεχωριστές ιδιότητες πχ .. μια θαυμάσια μίξη που τονώνει την ανδρικό λίμπιντο είναι ylang ylang – patsuli.

Πηγή: http://herbsnbeauty.gr


Παρασκευή, 15 Αυγούστου 2014

Alfalfa οι Άραβες το ονόμασαν "πατέρα"



Alfalfa
Το ξεχωριστό αυτό τριφύλλι πρωτοανακάλυψαν οι Άραβες και το ονόμασαν "πατέρα".
Έχει χρησιμοποιηθεί από τους Κινέζους εδώ και χιλιάδες χρόνια για τις πέτρες στα νεφρά, την κατακράτηση υγρών και το πρήξιμο.

Το τριφύλλι αυτό είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, μέταλλα, πρωτεΐνες, βιταμίνες A, B, C, E, K, χλωροφύλλη, καροτένιο κ.α.

Περιέχει οκτώ απαραίτητα για τον οργανισμό αμινοξέα και είναι χρήσιμο για τη θεραπεία των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος, των νεφρών και της ουροδόχου κύστης.

Αποτοξινώνει τον οργανισμό και ειδικά το συκώτι, βοηθά την πέψη και την καλύτερη απορρόφηση της τροφής, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, είναι καλό διουρητικό και καθαρτικό, είναι γαλακταγωγό, δρα κατά της δυσκοιλιότητας, μειώνει την κακή χοληστερίνη χωρίς να επηρεάζει την καλή, ανακουφίζει από τα συμπτώματα που προκαλούν οι φλεγμονές στις αρθρώσεις και τους μύς.

Παραδοσιακά έχει χρησιμοποιηθεί και για τη θεραπεία της αρθρίτιδας, του διαβήτη, για την αναιμία, για το άσθμα και την αλλεργική ρινίτιδα και φέρεται να είναι ένα καλό διεργετικό της όρεξης και γενικό τονωτικό.

Χρησιμοποιείται και σε περιπτώσεις υποσιτισμού, αδυναμίας και παρατεταμένης ασθένειας.

Πηγή: http://herbsnbeauty.gr

Σπιρουλίνα (o πιο πολύτιμος σύμμαχος της υγείας μας)




Η σπιρουλίνα είναι μία τροφή πλούσια σε βιταμίνες, θρεπτικές ουσίες και πρωτεΐνες που έχει αποδεδειγμένα αξιοσημείωτες προληπτικές ή και θεραπευτικές ιδιότητες ενάντια σε νοσήματα και έλλειψη βασικών βιταμινών και ιχνοστοιχείων για τη λειτουργία του οργανισμού.
Το πόσο σημαντική είναι η υγιεινή διατροφή η οποία είναι πλούσια και πλήρης θρεπτικών συστατικών το έχουμε ήδη αναδείξει σε προηγούμενα άρθρα και πάντοτε βασισμένοι σε διάφορες μελέτες.
Αρκετές ασθένειες προκαλούνται λόγω έλλειψης βασικών και αναγκαίων για τον οργανισμό θρεπτικών ουσιών και βιταμινών. Τέτοιες ασθένειες είναι η υπέρταση, ο σακχαρώδης διαβήτης και οι καρδιαγγειακές παθήσεις. Τόσο η σωστή διατροφή όσο και η τακτική σωματική άσκηση βοηθούν στην πρόληψη των νόσων αυτών.
Το ίδιο το σώμα μας έχει πολλές φορές τη δυνατότητα να αυτοϊαθεί σε περιπτώσεις παθήσεων που οι βιταμίνες είναι ο αρχικός αιτιολογικός παράγων δημιουργίας.

Προλαμβάνει τις εξείς ασθένειες: 
• Σακχαρώδης διαβήτης
• Νεφρική ανεπάρκεια
• Καρκίνος
• Διαταραχές στο γαστρεντερικό σύστημα
• Σιδηροπενική αναιμία
• Αναπνευστικές διαταραχές- άσθμα
• Αίσθημα κόπωσης και πρόωρη γήρανση
• Διαταραχές στο ορμονικό σύστημα
• Δυσμηνόρροια
• Καρδιαγγειακές παθήσεις
• Διαταραχές στο ήπαρ
• Επιχείλιος έρπης.

Η σπιρουλίνα βασίζεται σε συγκεκριμένες ευεργετικές δράσεις της για να προλάβει ή να θεραπεύσει επικουρικά κάποιες ασθένειες.

Διατροφική αξία

  • Ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Αυτό επιτυγχάνεται μέσω της εξουδετέρωσης των παθογόνων μικροοργανισμών (ιών, βακτηρίων, μυκήτων) και ενισχύοντας την απέκκριση μεταλλαγμένων κυττάρων. Αναστολή  φλεγμονώδεις αντιδράσεις και δρα ως ισχυρό αντι- ιικό και αντιμικροβιακό, ειδικότερα για τα βακτήρια που έχουν αναπτύξει ανθεκτικότητα στα υπάρχοντα αντιβιοτικά.
  • Αντιοξειδωτική δράση. Καταστρέφει τις ελεύθερες ρίζες και ενισχύει τον οργανισμό βοηθώντας τον να αντιμετωπίσει στρεσογόνες καταστάσεις, θλίψη, έκθεση σε περιβαλλοντική μόλυνση και υπεριώδη ακτινοβολία. Είναι πλούσια σε Β- καροτίνη, βιταμίνη Ε, σελήνιο και πρωτεΐνες και ενισχύει την άμυνα και την ομαλή λειτουργία του οργανισμού. 
  • Φυσικό συμπλήρωμα διατροφής για της διατήρηση της υγείας του σώματος και την αποφυγή της σωματικής κόπωσης.
  • Εμποδίζει τις ελεύθερες ρίζες να αναπτυχθούν.
  • Ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα. 



Τα βότανα της εγκυμοσύνης.



Ναυτίες, φουσκώματα, αϋπνίες. Κάποιες φορές, τα βότανα ή τα μυρωδικά μπορούν να γίνουν οι καλύτεροι σύμμαχοι της μέλλουσας μαμάς. Ή οι χειρότεροι εχθροί.


Αν είστε λάτρης των εναλλακτικών θεραπειών και των βοτάνων, αυτό που θα πρέπει να μάθετε από τους πρώτους κιόλας μήνες της εγκυμοσύνης σας είναι πως τα βότανα μπορεί να θεωρούνται αθώα, μην ξεχνάτε, όμως, πως είναι και φάρμακα, γι’ αυτό η χρήση τους πρέπει να γίνεται με τη συμβουλή του γιατρού σας. Όπως δεν θα χρησιμοποιούσατε κάποιες φαρμακευτικές ουσίες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή του θηλασμού, έτσι πρέπει να είστε το ίδιο προσεκτικές και με τη χρήση βοτάνων. Εξαιτίας της έλλειψης τεστ ασφαλείας και των μη πιστοποιημένων συστατικών, οι έγκυοι και οι γυναίκες που θηλάζουν θα πρέπει να προσέχουν όταν χρησιμοποιούν τσάι από μείγμα βοτάνων ή άλλα παρόμοια προϊόντα. Μερικά βότανα περιέχουν ισχυρά, ενεργά συστατικά.
Άλλα μπορεί να είναι τοξικά ή απειλητικά για την υγεία. Αν και τα περισσότερα προϊόντα βοτάνων πωλούνται ως συμπληρωματικά τροφίμων, δεν έχουν αυστηρές προδιαγραφές όπως τα φαρμακευτικά προϊόντα. 

Αυτό σημαίνει ότι κάποια βότανα και βοτανικά συμπληρώματα μπορεί και να μην έχουν ελεγχθεί για την ασφάλεια της χρήσης τους και την «αγνότητά» τους. Κάποια προϊόντα από βότανα μπορεί να περιέχουν αλλεργιογόνα συστατικά, όπως γύρη ή μούχλα. Αν είστε, λοιπόν, αλλεργικές, και πάλι προσοχή στη χρήση.

Βότανα που μπορούμε να χρησιμοποιούμε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Τζίντζερ (πιπερόριζα) και βαλλωτή, για τη ναυτία: Το τζίντζερ (πιπερόριζα) πράγματι μπορεί να ηρεμήσει το στομάχι και να σταματήσει τις ναυτίες της εγκυμοσύνης. Χάρη στις ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητές του, εμποδίζει την επίδραση της σεροτονίνης -χημική ουσία που παράγεται από τον εγκέφαλο και από το στομάχι κάθε φορά που εμφανίζεται ναυτία-, καθώς και την παραγωγή ελευθέρων ριζών. Κυκλοφορεί σε κάψουλες, σκόνη, έγχυμα ή βάμμα. Γενικά, πάντως, αποφύγετέ το τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν γεννήσετε, και εντελώς αν έχετε προγραμματίσει καισαρική.

Σεντέλα, μύρτιλο και τζίνγκο μπιλόμπα, για πρησμένα πόδια: Πρήξιμο, βάρος και διαστολή των τριχοειδών αγγείων είναι τα πιο συνηθισμένα προβλήματα. Η μήτρα, της οποίας ο όγκος αυξάνεται συνεχώς, πιέζει τις φλέβες των ποδιών εμποδίζοντας την επιστροφή του αίματος στην καρδιά. Λόγω των ορμονικών αλλαγών που συντελούνται στη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι φλέβες γίνονται πιο αδύναμες και σπάνε ευκολότερα. Για να ανακουφιστείτε, κρατήστε για λίγο ανασηκωμένα τα πόδια σας και πίνετε πολύ νερό για να αποφύγετε την κατακράτηση υγρών.

Τζίνγκο μπιλόμπα, ανανάς, και σημύδα, για την κυτταρίτιδα:Τα προβλήματα του κυκλοφορικού συστήματος που εμφανίζονται κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, επιδεινώνουν το πρόβλημα της κυτταρίτιδας. Ευεργετικά είναι τα εκχυλίσματα των παραπάνω φυτών, που βοηθούν στην αποβολή των υγρών και των άχρηστων ουσιών. Τα συστατικά αυτά περιέχονται σε φυσικά σκευάσματα με τη μορφή κρέμας, τζελ, σπρέι.

Σκόνη φτελιάς ή ρίζα δεντρομολόχας, για τις καούρες.

Ανθόνερο, τριαντάφυλλο, μελισσόχορτο και πορτοκάλι, για την αφυδάτωση.

Αμυγδαλέλαιο και έλαιο αβοκάντο, για τη χαλάρωση: Έχουν ήπια δράση, κι έτσι μπορούν να χρησιμοποιούνται καθημερινά, ακόμη και σε ευαίσθητες περιοχές, όπως το στήθος.

Φύλλα κόκκινης σμεουριάς: Μαλακώνουν τον τράχηλο.

Τσουκνίδα: Δυναμώνει το αίμα.

Βότανα (και μπαχαρικά) που θα πρέπει να αποφεύγουμε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Γερμανικό χαμομήλι: Σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις ή και αϋπνίες, παρόλο που είναι γνωστό για τις καταπραϋντικές του ιδιότητες.

Τσίλι: Σε μεγάλη ποσότητα μπορεί να προκαλέσει διάρροιες.

Εχινάκεια: Σε μικρές δόσεις είναι ασφαλής, αλλά αποφύγετε να τη χρησιμοποιήσετε πάνω από μία εβδομάδα συνεχόμενα.

Δίκταμο ή αλλιώς σπαθάρι: Στην αρχαιότητα, το χρησιμοποιούσε ο Ιπποκράτης ως εκτρωτικό, κατά συνέπεια είναι εξαιρετικά επικίνδυνο, ειδικά στην πρώτη φάση της εγκυμοσύνης.

Αλόη: Έχει εκτρωτικές ικανότητες, γνωστές στη Φαρμακευτική.

Άνηθος: Ενώ ρυθμίζει την έμμηνο ρύση, απαγορεύεται στην εγκυμοσύνη.

Αντράκλα: Η χρήση της γνωστής σε όλους μας γλιστρίδας πρέπει να γίνεται με μεγάλη προσοχή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.

Μαϊντανός & ρίγανη: Πρέπει να χρησιμοποιούνται σε πολύ μικρές ποσότητες.

Κάρδαμο, δεντρολίβανο, κανέλα, κρόκος, λυγαριά, γλυκόριζα, λουΐζα, καλέντουλα, μανδραγόρας, φλισκούνι, φασκόμηλο, μαύρα και μπλε μούρα.

Διατροφικά βοηθήματα στο θηλασμό

Κάποια βότανα περιέχουν φυτικές ουσίες που προάγουν την παραγωγή γάλακτος, οπότε και βοηθούν κατά πολύ στο θηλασμό, άλλα πάλι είναι εντελώς απαγορευτικά.
Τα βοηθητικά

Μάραθος, τριγονέλλα, βασιλικός, κύμινο και σκόνη γλυκάνισου: Προάγουν την παραγωγή γάλακτος.

Τσουκνίδα και πικραλίδα: Μπορούν να μειώσουν οιδήματα που δημιουργούνται στην επιλόχειο περίοδο. Βοηθητικά για την καταπολέμηση του οιδήματος είναι το σπανάκι, η ρόκα, το σέσκουλο, το λάχανο και το ραδίκι.

Τα επικίνδυνα
Χαμομήλι, δυόσμος, φασκόμηλο και αγράμπελη είναι απαγορευτικά στο θηλασμό, γιατί σταματούν το γάλα.

Με τη συνεργασία της Μάγιας Μαυράκη (ειδικός στην κινέζικη βοτανολογία).


Πηγή: kids.in.gr

Δευτέρα, 11 Αυγούστου 2014

Η φωτεινή βροχή του Αυγούστου




Το βράδυ της Τρίτης 12 Αυγούστου στο νυχτερινό ουρανό του βορείου ημισφαιρίου -και της Ελλάδας- θα αποκορυφωθεί μια ακόμα εντυπωσιακή βροχή από «πεφταστέρια», τους διάττοντες Περσείδες.

Οι Περσείδες είναι ένα φαινόμενο που παρατηρείται εδώ και 2,000 χρόνια και σχετίζεται με τον κομήτη Swift-Tuttle, ο οποίος βρίσκεται σε τροχιά γύρω από τον Ηλιο κάθε 133 χρόνια. Η τελευταία φορά που πέρασε κοντά από τη Γη ήταν το 1992. Ο κομήτης αυτός θεωρείται τόσο μεγάλος, όσο και εκείνος που προσέκρουσε πριν από 65 εκατομμύρια χρόνια στη Γη και, σύμφωνα με κάποιους επιστήμονες, ήταν υπεύθυνος για τον αφανισμό των δεινοσαύρων.

Κάθε χρόνο τον Αύγουστο, η Γη περνά από ένα σύννεφο της τροχιάς του Κομήτη που αποτελείται από πάγο και σκόνη ηλικίας πέραν των 1,000 ετών. Αυτά τα σωματίδια «καίγονται» στην ατμόσφαιρα της Γης και δημιουργούν ένα από τα ομορφότερα φαινόμενα διαττόντων αστέρων. Επειδή τα υπολείμματα του κομήτη εισέρχονται στην ατμόσφαιρα της Γης με ταχύτητα περίπου 59 χιλιομέτρων το δευτερόλεπτο, παίρνουν φωτιά μόλις φτάσουν στα ανώτερα στρώματα της ατμόσφαιρας σε ύψος 100 χιλιομέτρων, αφήνοντας πίσω τους μια φλεγόμενη ουρά μήκους δύο έως τριών μέτρων.

Γιατί ονομάζονται «πεφταστέρια»;

Ονομάζονται «πεφταστέρια» γιατί δίνουν την εντύπωση ότι πέφτουν από τον ουρανό. Επίσης, τους δόθηκε η ονομασία Περσείδες γιατί φαίνεται να προέρχονται από τον αστερισμό του Περσέα.

Για να τα εντοπίσει κανείς πρέπει να βρίσκεται σε σκοτεινή περιοχή με βορειοανατολική κατεύθυνση, κατά προτίμηση μετά τις έντεκα το βράδυ.

Το φαινόμενο των Περσείδων άρχισε στις 17 Ιουλίου 2014 και θα διαρκέσει μέχρι και τις 24 Αυγούστου 2014. Ωστόσο, η καλύτερη ημέρα παρακολούθησης θεωρείται η Τρίτη 12 Αυγούστου καθώς θα παρατηρηθεί η μεγαλύτερη πυκνότητα πτώσης διαττόντων αστέρων. Οι Περσείδες θα πέφτουν στη Γη με συχνότητα 100 την ώρα.

Η ΝΑΣΑ ανακοίνωσε ότι το φαινόμενο αυτό θα είναι μεν ορατό από παντού αλλά πιο φωτεινό στο βόρειο ημισφαίριο, λόγω της περιοχής στην οποία βρίσκεται ο αστερισμός του Περσέα.

Ιδιαίτερα εντυπωσιακό θα είναι το φαινόμενο το 2028 όταν η Γη αναμένεται να περάσει σε απόσταση περίπου 60.000 χιλιομέτρων από τον πυρήνα της σκόνης του κομήτη, κάτι που θα έχει ως αποτέλεσμα να εμφανιστούν στον ουρανό τα δεκαπλάσια μετέωρα, δηλαδή με ρυθμό 1.000 ανά ώρα. Το καλοκαίρι του 1993 ο αριθμός των μετεώρων έφτασε τα 500 την ώρα.


Πηγή:  thetoc.gr

Κυριακή, 10 Αυγούστου 2014

Καθυστερήστε Την Γήρανση Με 5 Ισχυρά Βότανα Και Έλαια


Η φύση έχει το μυστικό της νεότητας και μας το χαρίζει απλόχερα. Βότανα αλλά και αιθέρια έλαια μπορούν να μας προσφέρουν τα ευεργετικά τους οφέλη με την πλούσια αντιγηραντική τους δράση. Σας προτείνουμε  5 ελιξίρια νεότητας που θα σας αναζωογονήσουν και θα διατηρήσουν τον οργανισμό σας νέο.

1. Αγγελική: Κατά των ελεύθερων ριζών
Η αγγελική εμποδίζει την ανάπτυξη των ελεύθερων ριζών στις οποίες και οφείλεται η πρόωρη γήρανση. Ανάμεσα σε άλλα βοηθά στη γονιμότητα και παίζει σημαντικό ρόλο στην εμμηνόπαυση αφού μπορεί να περιορίσει τα συμπτώματα της.
Εφαρμογή: Αγοράστε από το φαρμακείο σκεύασμα του βοτάνου. Πάρτε σε καθημερινή βάση 1-2 δισκία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη την αγγελική και ως αιθέριο έλαιο. Βάλτε 15 σταγόνες σε λίγο έλαιο βάσης (λ.χ. ελαιόλαδο) προσθέτοντας μικρή ποσότητα νερού. Πιείτε έως 2 φορές την ημέρα. Οι γυναίκες που εγκυμονούν να αποφεύγουν το συγκεκριμένο βότανο.

2. Εχινάκεια: Για νεανικό δέρμα
Το βότανο αυτό έχει αντιγηραντικές ιδιότητες δίνοντας παράλληλα στο δέρμα την σύσφιξη που χρειάζεται και διατηρώντας το σφριγηλό παρά το πέρασμα των ετών. Ανάμεσα σε άλλα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προλαμβάνει μολύνσεις και κρυολογήματα.
Εφαρμογή: Σε λίγο νερό ρίξτε μικρή ποσότητα (1 κουταλιά του γλυκού) βάμμα εχινάκειας που θα βρείτε στο φαρμακείο. Στη συνέχεια  κάντε κομπρέσες στο σώμα αλλά και στο πρόσωπο. Το βότανο της εχινάκειας να το αποφεύγουν όσοι πάσχουν από λύκο, αρθρίτιδα και γενικά αυτοάνοσα νοσήματα, αλλά και όσοι πάσχουν από φυματίωση.

3. Νυχτολούλουδο: «Όπλο» κατά καρδιαγγειακών παθήσεων και καρκίνου
Το νυχτολούλουδο, εκτός από τις αντιγηραντικές ιδιότητες που διαθέτει μπορεί να βοηθήσει στο έκζεμα, στη διαβητική νευροπάθεια αλλά και σε σοβαρά προβλήματα υγείας όπως αυτά που συνδέονται με την καρδιά, αλλά και με διάφορους τύπου καρκίνου. Μεταξύ άλλων βοηθάει στους πόνους περιόδου.
Εφαρμογή: Κυκλοφορούν στην αγορά συμπληρώματα διατροφής. Πάρτε 2 κάψουλες την ημέρα. Το έλαιο του νυχτολούλουδου δεν ενδείκνυται σε επιληπτικά άτομα.

4. Τσιμισιφούγκα: Οι ορμόνες βρήκαν το...μάστορα τους
Είναι πολύτιμο βότανο των Ινδιάνων της Βόρειας Αμερικής. Σήμερα χρησιμοποιείται σε πολλά προϊόντα αντιγήρανσης. Ενεργοποιεί το θυρεοειδή, τους σεξουαλικούς αδένες (παράγουν οιστρογόνα και τεστοστερόνη) και τους επινεφριδικούς αδένες. Ανάμεσα σε άλλα η Τσιμισιφούγκα βοηθά στην αντιμετώπιση της ξηρότητας του κόλπου, αλλά και της εμμηνόπαυσης.
Εφαρμογή: Καταναλώστε το ως συμπλήρωμα διατροφής, έως 2 δισκία την ημέρα, ή ως αιθέριο έλαιο. Βάλτε σε ένα ποτήρι νερό 1 κουταλιά του γλυκού αιθέριο έλαιο Τσιμισιφούγκα και μετά από λίγο πιείτε το. Καταναλώστε το 2-3 φορές την ημέρα πριν από το φαγητό σας. Μην το χρησιμοποιείτε αν είστε έγκυος ή κατά την περίοδο του θηλασμού.

5. Γκίνγκο: Για καλύτερη μνήμη και συγκέντρωση
Το βότανο μπορεί να βελτιώσει τη ροή αίματος στον εγκέφαλο πράγμα που είναι σημαντικό καθώς γερνάμε. Μπορεί ακόμη να φτιάξει τη διάθεση, να βελτιώσει τη μνήμη και να μειώσει προβλήματα όπως ζαλάδα και εμβοές. Τέλος δίνει περισσότερη πνευματική διαύγεια σε άτομα με Αλτσχάιμερ.
Εφαρμογή: Καταναλώστε ημερησίως περίπου 150-200 mg τυποποιημένου αποστάγματος ή βάλτε σε χυμούς φρούτων 2-3 φύλλα από το βότανο. Μην υπερβάλλετε στις παραπάνω δόσεις γιατί θα σας προκαλέσει διάρροια και νευρικότητα.

 Πηγή: lifezone.gr


Παρασκευή, 8 Αυγούστου 2014

Είσαι μήλο ή αχλάδι?



Δεν πρόκειται για ένα ακόμα ψυχολογικό τεστ, αλλά η ερώτηση αναφέρεται στο επιπλέον σωματικό λίπος που μπορεί να έχει κάποιος και πιο συγκεκριμένα, σε πιο σημείο του σώματος είναι αυτό συγκεντρωμένο. Με αχλάδι, παρομοιάζεται συνήθως ο σωματότυπος των γυναικών, με κύριο χαρακτηριστικό τα αντιαισθητικά ψωμάκια στους γλουτούς και στην περιφέρεια, ενώ το μήλο αναφέρεται συνήθως στο αντρικό σώμα, και ιδίως στο "σωσίβιο" που μαζεύετε στην περιοχή της κοιλιάς.

Οι ειδικοί υποστηρίζουν πως τα άτομα που έχουν μεγαλύτερο ποσοστό συσσωρευμένου λίπος στην περιοχή της κοιλιακής χώρας είναι πιο επιρρεπή σε προβλήματα υγείας που σχετίζονται με την παχυσαρκία, συγκριτικά με τα άτομα που έχουν λίπος σε άλλες περιοχές του σώματος.

Για να διακρίνετε σε ποια από τις δύο κατηγορίες ανήκετε (αχλάδι ή μήλο), δεν έχετε παρά να κάνετε μια απλή διαίρεση. Μετρήστε την περίμετρο της μέσης σας και της περιφέρεια σας και διαιρέστε τα μεταξύ τους. Αν το αποτέλεσμα του κλάσματος είναι πάνω από 0.8 για τις γυναίκες και πάνω από 1.0 για τους άντρες, τότε το σώμα σας έχει σχήμα μήλου.

Πρόσφατα όμως οι γιατροί υιοθέτησαν έναν πιο εύκολο και ακριβές τρόπο μέτρησης της κατανομής του σωματικού λίπους. Η μέτρηση της περιφέρειας της μέσης μπορεί να σας δώσει κατευθείαν την απάντηση που ζητάτε. Αν η τιμή της ξεπερνά τα 89cm για τις γυναίκες και τα 117cm για τους άντρες, τότε ανήκετε στην πιο επικίνδυνη κατηγορία, αυτή του μήλου.

Για την αποφυγή λοιπόν διαφόρων προβλημάτων υγείας, δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε ένα υγιεινό τρόπο ζωής συνδυάζοντας συστηματική άσκηση και ένα σωστό πρόγραμμα διατροφής. Ετσι θα καταφέρετε να μειώσετε το σωματικό σας βάρος και μαζί μ' ’αυτό τις πιθανότητες να βρεθείτε προ δυσάρεστων εκπλήξεων.

Πηγή: http://www.care.gr/

4 ΜΥΣΤΙΚΑ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΠΟΥ ΚΡΥΒΕΙ Η ΦΡΑΟΥΛΑ...



Οι φράουλες αναμφισβήτητα είναι ένα από  τα φρούτα της άνοιξης!

Είναι πεντανόστιμες, ζουμερές και με πλούσιο άρωμα. Αποτελούν εξαιρετικό φρούτο για όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος καθώς είναι χαμηλής θερμιδικής αξίας.
Έχουν μόλις 32 θερμίδες τα 100 γραμμάρια. Επίσης είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, ενώ περιέχουν ακόμα βιταμίνη Α, βιταμίνη D, βιταμίνη Ε, Βιταμίνη Κ και Βιταμίνη Β6. Οι φράουλες είναι επίσης πλούσιες σε ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, νάτριο και φθόριο. Ακόμα περιέχουν σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο και σελήνιο.
Οι φράουλες είναι επίσης μία πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, που είναι απαραίτητες για τον οργανισμό μας.
Ωστόσο, πέρα από τα σημαντικά διατροφικά οφέλη για τον οργανισμό μας, οι φράουλες αποτελούν εξαιρετικό καλλυντικό ομορφιάς!

 Ιδού τα 4 μυστικά της φράουλας:

1- Η μάσκα από φρέσκα φράουλες χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση των ευρυαγγειών στο πρόσωπο.
Οι φράουλες είναι πλούσιες σε βιταμίνη Β και C καθώς και σε βρώμιο, το οποίο βοηθά στην εξάλειψη των ρυτίδων έκφρασης.

2-Τα σαμπουάν με κύριο συστατικό τη φράουλα ενυδατώνουν την τρίχα αφήνοντας τη λεία και απαλή.
Η φράουλα περιέχει σαλικυλικό οξύ, το οποίο έχει αντισηπτικές και στυπτικές ιδιότητες, γι' αυτό οι ενυδατικές κρέμες που την περιέχουν είναι ιδανικές για επιδερμίδες με τάση ακμής.
Έχει τονωτικές, στυπτικές και μαλακτικές ιδιότητες που ενεργοποιεί το φυσικό κολλαγόνο της επιδερμίδας χαρίζοντας απίστευτη λάμψη και καθαρότητα.
Η φράουλα μπορεί να βοηθήσει και στην λεύκανση των δοντιών.

3-Λεύκανση στα δόντια με φράουλα.
Παίρνετε μία ώριμη φράουλα, την πολτοποιείτε και την ανακατεύετε με μισή κουταλιά μαγειρική σόδα. Απλώνετε το μείγμα κατά μήκος των δοντιών με μία οδοντόβουρτσα. Αφήστε το μείγμα για 5 λεπτά και μετά ξεπλύνετέ τα πολύ προσεκτικά με οδοντόκρεμα. Μην ξεχνάτε ότι η φράουλα έχει ζαχαρίτσα άρα τα ξεπλένουμε καλά. Χρησιμοποιείστε το μείγμα μία φορά την εβδομάδα. Επίσης, η σόδα σε οποιαδήποτε μορφή δεν θα πρέπει να είναι συχνή και εκτεταμένη, αφού μακροπρόθεσμα, το όξινο ανθρακικό νάτριο που περιέχει μπορεί να βλάψει το σμάλτο των δοντιών.

4-Μάσκα προσώπου για λάμψη και τόνωση.
Θα χρειαστείτε: πολτό από 2 μεγάλες φράουλες, 2 κουταλιές στραγγιστό γιαούρτι και 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι. Ανακάτεψε όλα τα υλικά μαζί και άπλωσε το μείγμα στο πρόσωπο αποφεύγοντας την περιοχή των ματιών και άφησε για 30’. Ξέπλυνε με χλιαρό νερό.

Πέμπτη, 7 Αυγούστου 2014

Για Νεανική Επιδερμίδα. Σπιτική Μάσκα Προσώπου Με Βερίκοκο!



Νεανική και λαμπερή επιδερμίδα με τον πιο ξεχωριστό τρόπο. Φτιάξε μάσκα προσώπου με βερίκοκο.

Υλικά:

  • 1 μεγάλο βερίκοκο (ή 2 μικρά)
  • 1 κ.σ έλαιο βερίκοκο
  • χυμό από μισό λεμόνι
  • 1 κ.γ μέλι


Εκτέλεση:
Στο μπλέντερ βάλε όλα τα υλικά μαζί και ανακάτεψέ τα μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιογενής πάστα.
Άπλωσε τη μάσκα στο πρόσωπό σου και άφησέ τη να δράσει για περίπου 20 λεπτά.
Ξέβγαλε καλά με χλιαρό νερό και επανέλαβε την παραπάνω διαδικασία μια φορά την εβδομάδα


Πηγή: http://www.govastileto.gr/

Τετάρτη, 6 Αυγούστου 2014

Σιρόπι Agave... για όσους στερούνται την ζάχαρη




Σιρόπι Agave (Γλυκαντική Ουσία Με Χαμηλό Γλυκαιμικό Δείκτη)


Η μπλε Αγαύη (Agave Tequiliana) είναι ένα κακτοειδές φυτό, που φύεται μόνο στις ερήμους του Μεξικού. Είναι το φυτό απ’ όπου δημιουργείται και η γνωστή Μεξικάνικη τεκίλα. Το σιρόπι της εξάγεται από τα φύλλα του φυτού, κατόπιν ειδικής επεξεργασίας η οποία δεν ξεπερνάει σε κανένα στάδιο μεταποίησης τους 45 βαθμούς κελσίου, ώστε να είναι ζωντανό και ευεργετικό, με όλα τα θρεπτικά του στοιχεία ανέπαφα.

Η γεύση του νέκταρ αυτού θυμίζει κάτι ανάμεσα σε μέλι και καραμέλα και θεωρείται σήμερα παγκοσμίως το καλύτερο γλυκαντικό μέσο.



Ιδιότητες:

Θεωρείται πιο γλυκό κατά 1,5 φορά από το μέλι και την κοινή επεξεργασμένη ζάχαρη. Γι’ αυτό το λόγο χρησιμοποιείται ως υγιεινό υποκατάστατο γλυκαντικού, όπου οι συνταγές το απαιτούν.
Έχει υπέροχη γεύση. Η ουδέτερη γλυκιά γεύση του είναι διακριτική και δεν επηρεάζει, ούτε υπερισχύει άλλων γεύσεων σε διάφορες συνταγές. Γι’ αυτό είναι αγαπημένο προϊόν σε γκουρμέ συνταγές πολυτελών εστιατορίων στην Αμερική και στην Αγγλία.
Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (GL 30) και είναι ιδιαίτερα χρήσιμο σε δίαιτες διαβητικών ασθενών.
Περιέχει ινουλίνη (πρεβιοτική φυτική ίνα), η οποία βοηθά στην καλή λειτουργία του εντέρου, αλλά και στη διατήρηση ή επαναφορά της υγιούς εντερικής χλωρίδας. Επίσης η ινουλίνη βοηθά στην καλύτερη αφομοίωση του ασβεστίου από τον οργανισμό, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην περισταλτική κίνηση του παχέως εντέρου.
Μειώνει την επιθυμία για υψηλού γλυκαιμικού δείκτη τροφές (ζάχαρη, γλυκά, παγωτά, κόλα, αναψυκτικά, μέλι), γιατί προσφέρει ένα αίσθημα ικανοποίησης και κορεσμού για περισσότερη ώρα, χωρίς ανεπιθύμητες μεταβολές του ζακχάρου του αίματος.
Περιέχει ικανοποιητική ποσότητα ασβεστίου (170mg στη 1 κουτ. σούπας), όπως επίσης σίδηρο, μαγνήσιο και κάλιο.


Τρόπος χρήσης:

Το σιρόπι μπλε Αγαύης χρησιμοποιείται σε συνταγές αρτοζαχαροπλαστικής, αλλά και ως γλυκαντικό σε χυμούς, τσάι, smoothies.
Δίνει υπέροχη γεύση και κάνει ανεκτούς ή εύγευστους τους περισσότερους χυμούς πράσινων λαχανικών.
Χρησιμοποιήστε το ως συστατικό ντρέσινγκ στις σαλάτες σας, στις σπιτικές μαρμελάδες, αντί για μέλι και στα δημητριακά ή το ψωμί σας. Διαλύεται στιγμιαία εξίσου εύκολα σε ζεστά και κρύα ροφήματα.


http://herbsnbeauty.gr

ΤΕΛΟΣ οι λεκέδες από καφέ και τσάι.


Μπορεί να είναι… γούρι όταν χύνεται ο καφές στο τραπεζομάντιλο, ο λεκές όμως δεν παύει να είναι ιδιαίτερα επίμονος και να μένει σημάδι ακόμα και μετά τη 2η πλύση στο πλυντήριο!
Το ξύδι και το αλατόνερο γίνονται ο σύμμαχός σου για να εξαφανίσεις λεκέδες από μαύρο τσάι και καφέ, με τον πιο απλό τρόπο!
Τι πρέπει να κάνεις;
Για να εξαφανίσεις λεκέδες από καφέ ή τσάι απλά βούτηξε το λερωμένο ύφασμα στο ξύδι και άφησέ το για 10-15 λεπτά.
Έπειτα βούρτσισε το σημείο που έχει λερωθεί με ένα βουρτσάκι που έχεις βουτήξει σε αλατόνερο, μέχρι να εξαφανιστεί εντελώς ο λεκές.

Πηγή: faysbook.gr

Ποιες γυναίκες θεωρούν πιο ελκυστικές οι άνδρες;




Δεν φαίνεται να κοιτούν τα ίδια πράγματα τελικά άνδρες και γυναίκες όταν επιλέγουν τους συντρόφους, σύμφωνα και με τα συμπεράσματα μίας νέας έρευνας που δημοσιεύεται στο επιστημονικό έντυπο «Personality and Social Psychology Bulletin» και εξετάζει τα πρότυπα της πρώτης γνωριμίας.



Στο πλαίσιο της μελέτης οι ερευνητές, με επικεφαλής την επίκουρη καθηγήτρια Γκουριτ Μπιρνμπαουμ, από τη Σχολής Ψυχολογία του Διεπιστημονικού Κέντρου στην Χερζλίγια, του Ισραήλ, θέλησε λοιπόν να ελέγξει κατά πόσο τα «συμπαθητικά» χαρακτηριστικά ενός αγνώστου γυναικείου προσώπου είναι ελκυστικά για τους άνδρες.

Για το σκοπό αυτό συγκρότησε μία ομάδα 100 ετεροφυλόφιλων, ελεύθερων φοιτητών από ένα ισραηλινό πανεπιστήμιο, οι οποίοι χωρίστηκαν σε ζευγάρια. Το ένα μέλος του ζευγαριού κλήθηκε να εξιστορήσει μια πρόσφατη δυσάρεστη εμπειρία που είχε, όπως η αποτυχία στις εξετάσεις, την οποία στη συνέχεια συζήτησαν με το έτερο μέλος για πέντε λεπτά.

Το πείραμα επαναλήφθηκε και μεταξύ δύο αγνώστων σε online περιβάλλον. Σε κάθε περίπτωση, άνδρες θεωρούσαν την γυναίκα που είχε ανταποκριθεί στη συζήτηση, ως πιο θηλυκή, ωστόσο οι γυναίκες δεν ταύτιζαν την ανταπόκριση με τον ανδρισμό σύμφωνα με το omned.gr.

Για τους άνδρες, δηλαδή, οι γυναίκες που είχαν δείξει ενδιαφέρον να ακούσουν την ιστορία τους θεωρούνταν πιο θηλυκές και τους προκαλούσαν ερωτική διάθεση καθώς και μεγαλύτερη επιθυμία για δημιουργία μακροχρόνιας σχέσης.

«Αν και τα πρότυπα της πρώτης γνωριμίας έχουν αλλάξει με την πάροδο των ετών, η στερεοτυπική συμπεριφορά βάσει του φύλου, εξακολουθεί να υφίσταται στα ραντεβού», σχολιάζει η επικεφαλής της έρευνας.

«Περιμένουμε από τις γυναίκες να νοιάζονται περισσότερο και να ανησυχούν για τους άλλους, συγκριτικά με τους άνδρες. Οι τελευταίοι περιμένουμε να έχουν τον έλεγχο του πρώτου ραντεβού», συμπληρώνει.

Στα ετεροφυλόφιλα ζευγάρια λοιπόν, ο σύντροφος του οποίου το βιολογικό φύλο και τα χαρακτηριστικά του ταιριάζουν, είναι πιο ελκυστικός. Η συμπάθεια δηλαδή ταιριάζει με τις κοινωνικές απαιτήσεις για το γυναικείο φύλο, αλλά όχι και για το ανδρικό. Τέλος, και προγενέστερες μελέτες είχαν δείξει ότι στα ετεροφυλόφιλα άτομα, αυτοί που έχουν γενικά τα τυπικά χαρακτηριστικά του φύλου τους είναι ελκυστικά στο αντίθετο φύλο.



Πηγή: http://www.seleo.gr/

Κυριακή, 3 Αυγούστου 2014

Η σούπα του Ιπποκράτη: Ενα φάρμακο από την αρχαιότητα





Η σούπα του Ιπποκράτη επανεφευρέθηκε από τον αμερικανό Δρ Max Gerson.

Η διάσημη διατροφή Gerson έιναι ευεργετική και λέγεται ότι βοηθάει στην θεραπεία πολλών ανθρώπων, με ανίατες ασθένειες όπως καρκίνος , φυματίωση , διαβήτης, αρθρίτιδα , αλλεργίες, έλκη, καρδιακές παθήσεις, αρτηριοσκλήρωση , ψυχικές νόσοι, νεφρική νόσο, σκλήρυνση κατά πλάκας.
Αυτή είναι μια συνταγή σούπας που θεραπεύει και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και τα νεφρά. Με τη μόνη διαφορά ότι οι Αρχαίοι δεν είχαν πατάτες και ντομάτες, τις οποίες έχει προσθέσει ο αμερικανός γιατρός.

Το μυστικό του Ιπποκράτη βρισκόταν σε ρίζες και βολβούς

Συστατικά:
1 μέτρια σελινόριζα ή 3-4 μίσχους σέλινου
1 μέτρια ρίζα μαϊντανού – εάν είναι διαθέσιμη
Σκόρδο κατά βούληση
2 μικρά πράσα ή 1 μεγάλο
1 ½ κιλά ντομάτες ή περισσότερες
2 μέτρια κρεμμύδια
1 κιλό πατάτες
Μαϊντανός για γεύση και όχι μόνο



Πλένετε όλα τα λαχανικά πολύ καλά, τα αποφλοιώνετε και τα κόβετε, σε μικρούς κύβους .
Προσθέστε αρκετό φιλτραρισμένο νερό ώστε να καλύψει τα κομμένα λαχανικά στην κατσαρόλα.
Μαγειρέψτε όλα τα συστατικά σε χαμηλή φωτιά για 1,5 έως 2 ώρες με σκεπασμένη κατσαρόλα .
Κατεβάζετε τα μαλακά λαχανικά από τη φωτιά, τα χτυπάμε στο γουδί μέχρι να γίνουν πολτός ή για δική σας ευκολία τα ρίχνουμε μέσα στο μπλέντερ (αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε τη σημερινή τεχνολογία).
Αφαιρέστε τις ίνες και τις φλούδες .
Ανακατέψτε τα ακόμα ζεστά υλικά καλά μέχρι η σούπα να γίνει παχιά και κρεμώδης .
Πολτοποιήστε τη σούπα, ενώ είναι ζεστή, αλλιώς η σούπα θα σχηματίσει μια κολλώδη και αμυλούχα υφή όταν κρυώσει.
Αφήστε την σούπα να κρυώσει, πριν να την αποθήκευσετε στο ψυγείο.

Ο Δρ Gerson πίστευε ότι οι ασθενείς του έπρεπε να τρώνε αυτή τη σούπα δύο φορές την ημέρα για αποτοξίνωση.

Πηγή: www.iefimerida.gr

Σάββατο, 2 Αυγούστου 2014

Μάσκα ομορφιάς με μαστίχα



Δοκιμάστε την και την επόμενη μέρα το δέρμα σας θα λάμπει, οι κοκκινίλες ή κάποια σπυράκια θα έχουν εξαφανιστεί.

Θα χρειαστείτε:
2 κ.σ. βούτυρο καριτέ
1/4 κ.γ. βασιλικό πολτό
10 σταγόνες αιθέριο έλαιο μαστίχας

Απλώστε τη στο πρόσωπο για 30 λεπτά το βράδυ και ξεπλύντε απαλά με χλιαρό νερό.

http://omorfamystika.gr/

Παρασκευή, 1 Αυγούστου 2014

Πως να κρατήσετε το παγωτό μαλακό στην κατάψυξη




Δύσκολες είναι οι ώρες που περνάμε, όταν προσπαθούμε να σερβίρουμε παγωτό στους καλεσμένους μας και πονάει το χέρι μας, ώσπου να καταφέρουμε να βγάλουμε μία μπάλα παγωτό, καθώς ο παγωμένος αέρας που έρχεται σε άμεση επαφή με το κουτί παγωτού, κάνει το παγωτό να σκληρύνει και να γίνει σαν "πέτρα".

Υπάρχει, όμως, ένα κόλπο με το οποίο μπορούμε να κρατήσουμε το παγωτό μαλακό μέσα στην κατάψυξη.

Σύμφωνα με το κόλπο αυτό:

- Τοποθετούμε το κουτί του παγωτού μέσα σε ένα πλαστικό αεροστεγές σακουλάκι

- Αφαιρούμε όσο περισσότερο αέρα μπορούμε από το σακουλάκι

- Κλείνουμε το πλαστικό φερμουάρ

- Τοποθετούμε στην κατάψυξη



Πηγή: metrogreece.gr

8 προβλήματα ομορφιάς βρίσκουν λύση με λεμόνι:



Ανακάλυψε τις ευεργετικές ιδιότητες του λεμονιού.

#1 Βοηθάει στην καταπολέμηση της ακμής και την εξαφάνιση των σημαδιών:
Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να τρίψεις απαλά μια φέτα λεμονιού στο πρόσωπό σου. Άφησέ το για 5 λεπτά και ξέβγαλε με χλιαρό νερό.

#2 Μειώνει τα μαύρα στίγματα:
Το λεμόνι λειτουργεί σαν φυσικό λευκαντικό της επιδερμίδας. Την κάνει πιο λαμπερή και βοηθάει στη μείωση των μαύρων στιγμάτων.

#3 Λευκαίνει τα δόντια:
Μια φορά την εβδομάδα, βάλε λίγη μαγειρική σόδα και μερικές σταγόνες λεμονιού στην οδοντόβουρτσά σου και βούρτσισε τα δόντια σου κανονικά.

#4 Μειώνει τη λιπαρότητα της επιδερμίδας:
Βάλε λίγο λεμόνι στο πρόσωπό σου πριν κοιμηθείς και άφησέ το όλο το βράδυ. Το πρωί ξέβγαλε καλά και επανέλαβε τη διαδικασία όσες φορές χρειαστεί μέσα στην εβδομάδα.

#5 Κάνει τα μαλλιά πιο λαμπερά:
Βάλε μερικές σταγόνες λεμόνι στο κοντίσιονέρ σου και χρησιμοποίησε το κανονικά. Ειδικά αν έχεις ξανθά μαλλιά, θα αναζωογονήσεις το χρώμα και θα εξαφανίσεις τη θαμπάδα.

#6 Δυναμώνει τα νύχια:
Βάζοντας λίγο λεμόνι στα νύχια σου, όχι μόνο θα τα δυναμώσεις αλλά και θα τα εξαφανίσεις τα κίτρινα σημάδια.

#7 Επαναφέρει τα σκασμένα χείλη:
Πριν κοιμηθείς, τρίψε μια φέτα λεμονιού στα σκασμένα σου χείλη. Το επόμενο πρωί ξέβγαλε καλά τα χείλη σου και χρησιμοποίησε ένα ενυδατικό lip balm για σούπερ αποτελέσματα.

#8 Καθαρίζει σε βάθος σώμα και πρόσωπο:
Φτιάξε μόνη σου ένα σούπερ καθαριστικό προϊόν για σώμα και πρόσωπο αναμειγνύοντας γιαούρτι, λεμόνι και το αγαπημένο σου αιθέριο έλαιο.
Χρησιμοποίησέ το σε καθημερινή βάση για να ενυδατώσεις την επιδερμίδα σου και να την καθαρίσεις σε βάθος.

πηγή: faysbook.gr