Τετάρτη, 9 Δεκεμβρίου 2015

Κράνμπερι ο κόκκινος "θησαυρός"



Τα κράνμπερι ή αλλιώς γνωστά στην βοτανολογία ως «βακκίνια τα οξύκοκκα»  είναι ένας τύπος μικροσκοπικών κόκκινων όξινων μούρων τα οποία είναι καρποί μικρών φυλλοβόλων θάμνων που καλλιεργούνται κυρίως στις Ηνωμένες Πολιτείες. Το βοτανολογικό του όνομα «vaccinium oxycoccos» προέρχεται από το λατινικό vacca  που σημαίνει αγελάδα, λόγω της αρεσκείας αυτού του ζώου σε αυτά τα φρούτα.  Τα κράνμπερι χρησιμοποιήθηκαν για πρώτη φορά σαν τροφή στην Νότια Αμερική. Οι ιθαγενείς Αμερικάνοι τα χρησιμοποιούσαν σε ποικιλίες φαγητών, σαν φάρμακο επούλωσης τραυμάτων και σαν βαφή. Αυτήν την στιγμή παραπάνω από το 90% των κρανμπερι της αγοράς καλλιεργούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες και τα περισσότερα από αυτά επεξεργάζονται και χρησιμοποιούνται  σε προϊόντα όπως χυμοί, σάλτσες, και αποξηραμένα φρούτα ενώ τα εναπομείναντα πωλούνται φρέσκα στους καταναλωτές.

Θρεπτικό Προφίλ
Τα κράνμπερι είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και ιδιαίτερα πλούσια σε φυτικές ίνες, μαγγάνιο, βιταμίνη Ε και βιταμίνη Κ.  Επίσης έχουν  υψηλή περιεκτικότητα σε  προανθοκυανίνες ,μια ισχυρή αντιοξειδωτική ουσία που ανήκει στην οικογένεια  φλαβονοειδών.

Θρεπτική αξία ανά 100 γρ. 

  • Ενέργεια: 46 kcal
  • Πρωτεΐνες: 0,4 γρ
  • Λιπαρά: 0,1γρ.
  • Υδατάνθρακες:  12,2 γρ.
  • Φυτικές ίνες: 4,6 γρ
  • Βιταμίνη C: 13,3 mg
  • Βιταμίνη Κ:5,1 mg
  • Βιταμίνη Ε:1,2 mg
  • Μαγγάνιο:0,4 mg



Οφέλη στην Υγεία
Προστασία έναντι λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος (ουρολοιμώξεις)
Τα κράνμπερι συστήνονται εδώ και εκατοντάδες χρόνια για την ικανότητα τους να θεραπεύουν και να μειώνουν το ρίσκο μολύνσεων του ουροποιητικού συστήματος. Μια συγκεκριμένη ουσία που περιέχουν τα κράνμπερι, το ιπουρικό οξύ, σε συνδυασμό με τις προανοθοκυανίνες εμποδίζουν την προσκόλληση του βακτηρίου τής Escherichia coli (Ε. coli) (παθογόνο βακτήριο υπεύθυνο για το 80-90% των λοιμώξεων τού ουροποιητικού συστήματος) στα τοιχώματα της ουροφόρους οδούς και να προκαλέσουν λοίμωξη. Έρευνα που έγινε σε 153 ηλικιωμένες γυναίκες έδειξε ότι οι γυναίκες που κατανάλωναν χυμό από κράνμπερι εμφάνισαν λιγότερο από το μισό αριθμό ουρολοιμώξεων εν συγκρίση με αυτές που κατανάλωναν χυμούς άλλων φρούτων.


Ευεργετικά οφέλη κατά της χοληστερίνης.
Ένας μεγάλος αριθμός ερευνών δείχνει ότι συστηματική κατανάλωση κράνμπερι μπορεί μειώσει σημαντικά τα επίπεδα χοληστερίνης στο αίμα. Συγκεκριμένα μια έρευνα που διεξήχθη στο πανεπιστήμιο του Σκράντον στην Πενσυλβανία έδειξε ότι τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται σε αυτά μπορεί να προστατεύσουν την LDL χοληστερόλη (κακή χοληστερίνη) από οξείδωση και να μειώσουν τα επίπεδα την ολικής χοληστερόλης στο αίμα. Μια πρόσφατη μελέτη παρατήρησε αύξηση στα επιπεδα HDL χολστερόλης (καλή χοληστερίνη) στο αίμα μετά από τακτική κατανάλωση χυμού κράνμπερι.


Άλλα οφέλη.
Η κατανάλωση κράνμπερι έχει βρεθεί επίσης ότι διαθέτει αντιμικροβιακές δράσεις καθώς εμποδίζει αρκετά παθογόνα μικρόβια να έρθουν σε επαφή με υγιή κύτταρα του οργανισμού και να προσκολλήσουν σε αυτά προκαλώντας κατά αυτόν τον τρόπο λοίμωξη. Επιπλέον εμποδίζει την ανάπτυξη πετρών στα νεφρά , πλάκας στα δόντια και προστατεύει  έναντι ορισμένων μορφών καρκίνου.


Πηγή: mylady.gr

Κυριακή, 6 Δεκεμβρίου 2015

6 λόγοι που αγαπάμε τα Χριστούγεννα...



Χριστούγεννα χωρίς γλυκά, χιόνι, τζάκι και ρομαντικές εορταστικές ταινίες, δεν υπάρχουν. Δείτε, ποια είναι τα απαραίτητα «συστατικά» για αξέχαστα Χριστούγεννα και επιτρέψτε τους να χρωματίσουν και τις δικές σας γιορτές.

1.) Τα γλυκά
Κουραμπιέδες πασπαλισμένοι με ζάχαρη άχνη, μελομακάρονα με ψιλοκομμένο καρύδι, δίπλες βουτηγμένες στο μέλι, βασιλόπιτες και δεκάδες άλλα τοπικά γιορτινά γλυκά, προσθέτουν την απαραίτητη πινελιά παράδοσης στο εορταστικό μας τραπέζι. Αν έχουμε χρόνο και η κουζίνα είναι το φόρτε μας, η μυρωδιά που αναδίδουν τα χειροποίητα γλυκά όταν ψήνονται στο φούρνο, και που μας συνοδεύει από τα παιδικά μας χρόνια δεν συγκρίνεται με τίποτα!

2.)Οι εορταστικές ταινίες
Έξω κάνει κρύο, έχετε ανάψει το τζάκι, η παρέα είναι ιδανική, τα φωτάκια στο δέντρο αναβοσβήνουν, το σπίτι μυρίζει μελομακάρονα και εσείς βλέπετε στην τηλεόραση το «Holiday». Σκέφτεστε τίποτα καλύτερο; Οι εορταστικές ταινίες παίζονται διαρκώς στην οθόνη μας και παρόλο που τις έχουμε δει σχεδόν όλες, ποτέ μα ποτέ δεν μπορούμε να αντισταθούμε σε μια ακόμη επανάληψη…

3.)Το χιόνι
Από μικρά παιδιά έχουμε μάθει να συνδέουμε το χιόνι με τα ευτυχισμένα Χριστούγεννα ακόμη και αν οι περισσότεροι από εμάς που ζούμε στις μεγάλες πόλεις δεν το έχουμε δει ποτέ να πασπαλίζει τις βεράντες μας στις 25 Δεκεμβρίου. Τα χιόνια στο καμπαναριό λοιπόν αποτελούν απαραίτητο συστατικό για χριστουγεννιάτικη καλοπέραση ακόμη και αν χρειάζεται να ταξιδέψουμε χιλιόμετρα μακριά από το σπίτι μας για να δούμε άσπρη μέρα.

4.) Το οικογενειακό εορταστικό τραπέζι
Μπορεί να έχουμε τις διαφορές μας, να έχουμε απομακρυνθεί και να επικοινωνούμε μόνο σε γιορτές και επετείους. Ο λόγος για το καθιερωμένο οικογενειακό τραπέζι, που φέρνει κάτω από την ίδια στέγη συγγενείς και φίλους που ενδεχομένως έχουν καιρό να βρεθούν. Και παρόλο που μερικές φορές τα τραπέζια αυτά βγάζουν στην επιφάνεια διαφωνίες ή κρυμμένα μυστικά, πάντα μα πάντα παραμένουν καλά φυλαγμένα στην καρδιά μας καθώς τα έχουμε συνδέσει με γλυκές αναμνήσεις από τα παιδικά μας χρόνια.

5.) Η άδεια…
Με τίποτα δεν συγκρίνεται η χριστουγεννιάτικη άδεια από τη δουλειά! Οι περισσότεροι «εξαντλούν» τις ημέρες άδειας που έχουν ξεμείνει από όλη τη χρονιά επιλέγοντας το τζάκι, τους φίλους, τα γιορτινά τραπέζια και τη διασκέδαση από το 8ωρο στο γραφείο, το στριφνό διευθυντή και τα πιεστικά deadlines. Και δεν τους αδικούμε καθόλου….

6.) Το τζάκι
Στο cd ακούγεται η θεϊκή φωνή του Sinatra να τραγουδά «White Christmas», το κόκκινο κρασί γεμίζει τα ποτήρια, η παρέα έχει γιορτινή διάθεση και το τζάκι δίνει το λαμπερό «παρών». Σχεδόν από καμιά χριστουγεννιάτικη φωτογραφία, δεν λείπει το τζάκι από τη διακόσμηση με τις μάλλινες, πολύχρωμες κάλτσες να περιμένουν κρεμασμένες τα δώρα του Άγιου Βασίλη που πάντα έρχονται στην ώρα τους.

Καλά Χριστούγεννα!

Πηγή: clickatlife.gr

10 λόγοι που εκνευρίζουν τον σκύλο σου!



Πολλές φορές κάνουμε πράγματα που εκνευρίζουν ένα σκύλο άθελά μας. Ποιά είναι αυτά;

1.) Τα χάδια στο κεφάλι δεν αρέσουν στα σκυλιά. Αν βλέπεις ότι το σκυλάκι τραβάει το κεφάλι του και δείχνει να ενοχλείται μην επιμείνεις. Επίσης αν υπάρχουν παιδιά στο σπίτι εξήγησέ τους πως είναι καλύτερα να προτιμούν τα χάδια στον κορμό του σκύλου και όχι στο κεφάλι.

2.) Οι αγκαλιές, όσο παράξενο και αν σου φαίνεται, δεν αρέσουν σε κάποια σκυλιά. Μπορεί για εμάς η αγκαλιά να είναι ένδειξη αγάπης αλλά κάποια σκυλιά δείχνουν την αγάπη τους με άλλο τρόπο όπως απλά με ένα άγγιγμα τους. Μην πιέζεις λοιπόν το σκύλο σου για αγκαλιές αν δεις ότι δεν του αρέσει. Βρες έναν άλλο τρόπο να του δείξεις το ενδιαφέρον σου που θα τον προτιμά.

3.) Μην πειράζεις το σκύλο σου. Ενδεχομένως αυτό που εσύ θεωρείς παιχνίδι να είναι ενοχλητικό για ένα σκύλο και καμία φορά να μην έχει ευχάριστη κατάληξη όπως ένα δάγκωμα.

4.) Δε χρειάζεται να το αναφέρουμε καν πως ένα πολύ σφιχτό λουρί είναι βασανιστικό για ένα σκύλο και σίγουρα κάτι που δεν του αρέσει. Μην έχεις πολύ σφιχτό το λουρί στο λαιμό και στη βόλτα μην τον έχεις “δεμένο” κοντά σου αλλά δώστου κάποια ελευθερία.

5.) Ένα σκύλος μπορεί να εκνευριστεί εάν βρίσκεται υποχρεωτικά στον ίδιο χώρο με ανθρώπους που δε συμπαθεί. Φρόντισε να αναγνωρίζεις τις αντιδράσεις του σκύλου σου και μην τον πιέζεις να κάτσει με ανθρώπους που δε θέλει.

6.) Μην τον ξυπνάς. Όπως δεν αρέσει σε εσένα να σε ξυπνάνε έτσι δεν αρέσει και στο σκύλο σου.
Άφησέ τον να ξεκουραστεί και θα παίξετε αργότερα.

7.) Φυσικά η αδιαφορία και η έλλειψη προσοχής δεν αρέσει ούτε στους ανθρώπους ούτε σε κανένα κατοικίδιο. Το να μη δίνεις την απαραίτητη προσοχή στο σκύλο σου μπορεί να τον οδηγήσει σε επιθετική συμπεριφορά και θλίψη.

Φωτό από: www.oslobodjenje.ba

Γιατί όταν είσαι σε σχέση περνάς καλύτερα!



Αν έχεις αγαπήσει έστω και μια φορά στην ζωή σου, τότε μπορείς να καταλάβεις!

Ελάτε παραδεχτείτε το! Ακόμα και εσείς που είστε “από εδώ κι από εκεί” και έχετε την τάση να μην θέλετε να δίνετε λογαριασμό σε κανέναν (δεν σας κρίνω, άλλωστε όλοι λίγο πολύ έτσι είμαστε), όταν μπείτε στο τρυπάκι της… σχέσης και ερωτευτείτε και αγαπήσετε και ζήσετε όλα αυτά τα ωραία, αλλάζετε!

Ναι, ακόμα και οι ορκισμένοι εργένηδες (εργένισσες) της παρέας. Όλοι τα ίδια λέγαμε μέχρι που τελικά λουστήκαμε αυτά που κοροϊδεύαμε (συνήθως έτσι γίνεται πάντα)! Και επειδή μπορεί ακόμα να υπάρχουν ορισμένοι δύσπιστοι για το αν τελικά περνούν καλύτερα μόνοι τους ή όχι, μπορώ πολύ εύκολα να πω ότι αν βρεθεί το κατάλληλο άτομο τότε οποιαδήποτε (δεύτερη) σκέψη γίνεται απλά παρελθόν.

1.) Έχεις κάποιον να σου μαγειρεύει (και να του μαγειρεύεις)
Τι πιο γλυκό από το να έχεις κάποιον που σε νοιάζεται και σου μαγειρεύει; Και το αντίστροφο φυσικά. Να μαγειρεύεις εσύ για δύο! Δοκιμάζετε νέες γεύσεις, πειραματίζεστε και κάνετε άνω κάτω την κουζίνα. Όπως και να ΄χει, η ρουτίνα του μαγειρέματος ξαφνικά αποκτά άλλη διάσταση.

2.) Έχετε την δική σας γλώσσα 
Έχετε τα δικά σας inside jokes και γελάτε χωρίς κανείς να μπορεί να καταλάβει! Δεν υπάρχει κάτι πιο όμορφο από ένα ζευγάρι που έχει τον δικό του κώδικα επικοινωνίας και ξέρει στ’ αλήθεια να περνά καλά.

3.) Το καλό sex
Φυσικά δεν είναι θέμα ποσότητας, αλλά ποιότητας! Όταν είσαι καιρό με κάποιον, ξέρεις τι θέλει και αντίστοιχα εκείνος ξέρει πώς να σε ικανοποιήσει. Επομένως όλα γίνονται αυτόματα συναρπαστικά!

4.) Έχεις έναν ώμο να κλάψεις 
Κάτι δεν πάει καλά στη δουλειά; Τσακώθηκες με τους δικούς σου; Παρεξηγήθηκες με τους φίλους σου; Πάχυνες; Σου συνέβη κάτι πολύ άσχημο; Πάντα υπάρχει ο άνθρωπός σου που ξέρεις ότι σ’ αγαπάει πολύ και είναι εκεί για να σε παρηγορήσει και να σε πάρει αγκαλιά.

5.) Συγκατοικείς με τον καλύτερό σου φίλο
Τελικά μπορεί να μην κατάφερες να μείνεις με την κολλητή σου (παρά τις όποιες πρσπάθειες κάνατε), αλλά πλέον δεν σου φαίνεται και τόσο άσχημο! Μαζί του περνάς το ίδιο καλά (ή και καλύτερα), γελάτε, κάνετε αστεία και έχεις κάποιον να μοιράζεσαι το σπίτι και να μην νιώθεις μοναξιά. Εκτός αυτών, σε κάνει και νιώθεις (το ίδιο) άνετα. Τρομακτικό ε;

6.) Έχεις κάποιον να σε επαναφέρει στην πραγματικότητα 
Ξέρεις εκείνες τις στιγμές που απλά θες να τα… παρατήσεις όλα! Όλα όμως! Εκείνος είναι αυτός που σε βγάζει από το ροζ σου συννεφάκι (με ωραίο τρόπο) και σε προσγειώνει στην πραγματικότητα δίνοντας σου κουράγιο!

7.) Υπάρχει κάποιος που έχει τα ίδια όνειρα με σένα 
Και θέλει να κάνει τα ίδια πράγματα με σένα. Οι δρόμοι σας συμβαδίζουν και σε κάθε ευκαιρία σκέφτεσαι από κοινού τα επόμενα σχέδιά σας. Πού θα πάτε διακοπές, σε ποια χώρα θα ταξιδέψετε, ποια θα είναι η επόμενη συναυλία που σίγουρα θα πάτε και όλα αυτά τα ωραία. Ειδικά όταν ξέρεις πως ό,τι λέτε το κάνετε, τότε πετάς στα ουράνια!

8.) Τέλος στα βαρετά (και ανούσια) ραντεβού 
Δεν έχεις να αποδείξεις κάτι. Δεν έχεις ανάγκη και δεν επιζητάς να βγαίνεις και να ακούς την ιστορία του καθένα που στο τέλος δεν βγάζει πουθενά, απλά και μόνο για δώσεις μια ευκαιρία και να βγεις ραντεβού, χάνοντας στην ουσία τον χρόνο σου. Πλέον (και ευτυχώς) βρήκες αυτό που έψαχνες. Δεν χρειάζεσαι άλλα ραντεβού.

9.) Δεν έχεις λόγο πια να “λιώνεις” στο Facebook
Tέλος τα συνεχόμενα ξενύχτια πάνω από το laptop, τέλος οι ατελείωτες συνομιλίες με άσχετα άτομα στο Facebook (και όπου αλλού). Δεν σε νοιάζει να κάνεις check in συνεχώς με τις φίλες σου, δεν σε νοιάζει καν να μάθεις τι γίνεται γύρω σου. Και κυρίως δεν σε νοιάζει ούτε profile picture να αλλάξεις! Είσαι αλλού…

10.) Έχεις κάποιον να σε συνοδεύει όταν το θες 
Δεν χρειάζεται να περνάς πια βαρετά σε εκείνες τις οικογενειακές συγκεντρώσεις. Δεν χρειάζεται να πηγαίνεις μόνη σου σούπερ μάρκετ. Δεν χρειάζεται να παρακαλάς κάθε φορά την κολλητή σου να έρθει μαζί σου σε εκείνο το party που είσαι καλεσμένη για να μην πας μόνη σου…

Πηγή: followme.gr